- 4
- порції
- 50 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 54 г
- білки
- 51 г
- жири
- 55 г
- вуглеводи
Світ котлет дуже великий, і ми вирішили розширити свій кругозір і піти далі за межі класичної котлети. Сьогодні у нас смачні й гостренькі котлети із соусом чилі.
Котлети із соусом чилі — страва досить проста, і в ній немає нічого відверто нового, але результат неочікувано смачний.
Можете подавати ці котлети із соусом чилі разом з гарячими коржиками й овочевим гарніром для повноти вражень.
Інгредієнти 15
Основні
Для соусу чилі
Скибочки хліба замочіть у молоці на 10 хвилин. М’ясо помийте, наріжте шматками. Цибулю й часник очистіть. Сир натріть на грубій тертці.
Пропустіть через м’ясорубку шматки м’яса, відтиснутий хліб, цибулю й часник. Додайте яйця, сіль, перець, тертий сир і добре вимішайте масу. Покладіть в холодильник на 30 хвилин.
Тим часом зробіть соус. Перці помийте, видаліть з них серцевину і плодоніжки. Часник очистіть, зелень помийте й обсушіть. З лимонів відтисніть сік.
У чашу блендера покладіть підготовлені інгредієнти, цукор і подрібніть до однорідності. Перекладіть готову суміш у соусник.
З охолодженого фаршу сформуйте котлети. У сковороді розігрійте олію і обсмажте котлети з двох боків до рум’яної скоринки, по 3 хвилини з кожного боку. Накрийте кришкою, зменште вогонь і тушкуйте 10-15 хвилин. Подавайте готові котлети разом із соусом.
Кращі рецепти категорії
Дарія Дорошкевич
1 год
Соковитий курячий рулет — забудеш про котлету по-київськи
Тетяна Літвінова
50 хв
