Суп с кабачками и крутонами на ужин
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 40
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 5 г
- белки
- 2 г
- жиры
- 15 г
- углеводы
Простой крем-суп из кабачков с домашними сухариками — прекрасное блюдо для полезного ужина.
SHUBA рекомендует использовать свежие кабачки для этого рецепта, однако вы можете взять и замороженные. Не бойтесь добавить другие овощи – болгарский перец, морковь, горох, а также зелень.
По случаю приготовьте с кабачками панкейки, рисовую запеканку или пирог из слоеного теста .
Ингредиенты 10
Основные
Нарежьте мелкими кубиками кабачок и лук и положите в глубокую кастрюлю вместе с чесноком, солью и молоком. Накройте крышкой и варите 10 минут.
Добавьте воду в половину объема кастрюли и проварите еще 30 минут. Дайте остыть и перебейте блендером в состояние крема.
Белый хлеб нарежьте кубиками размером примерно 1/2 см, полейте оливковым маслом, положите на пергаментную бумагу и запеките в духовке при 180 градусах до золотистого цвета.
Подавайте суп с измельченными хлебцами, майораном, перцем и тертым сыром.
Рекомендуем также попробовать суп-пюре из цветной капусты и кабачка.