- 2
- порции
- 15 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 8 г
- белки
- 29 г
- жиры
- 12 г
- углеводы
Если вы когда-нибудь услышите, что идеального соуса с грибами не существует, покажите им этот простой рецепт от SHUBA.
Вы можете приготовить соус из свежих, сушеных или замороженных грибов. Однако SHUBA советует все же использовать свежие шампиньоны. Сливки можете выбрать и пожирнее – зависит от ваших предпочтений. Кстати, добавление разнообразной зелени к соусу только улучшит его вкус. Хорошо подходит петрушка, укроп или зеленый лук.
Кстати, мы рассказывали, как правильно замораживать грибы. А еще узнайте, стоит ли мыть грибы .
Ингредиенты 10
Основные
Шампиньоны очистите от грязи и снимите пленку с шапок. Нарежьте небольшими пластинками.
Лук нарежьте мелкими кубиками, а сыр натрите на средней терке. Чеснок мелко порубите ножом.
Положите в сковороду масло и разогрейте на среднем огне. Положите лук и обжарьте в течение 3 минут. Затем добавьте грибы и жарьте, помешивая, до золотистого цвета.
Убавьте огонь и влейте сливки. Добавьте чеснок, мускатный орех, соль и перец. Тушите в течение 15 минут. В конце приготовления всыпьте сыр, добавьте лимонный сок и перемешайте. Прогрейте несколько минут и снимите с огня.
Если вы хотите достичь кремовой текстуры, после охлаждения взбейте соус в блендере до однородности. Вот еще несколько интересных блюд с грибами:
