Фото: Depositphotos

Нежные пельмени с креветками

Сложность приготовления
Легкий
3
порции
15
минут приготовление
30
минут подготовки
792
ккал
30 г
белки
47 г
жиры
59 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Нежные пельмени с креветками, сливочным сыром и сливочным соусом не оставят равнодушным ни одного гурмана.

Если у вас нет креветок, можете заменить их другими морепродуктами. SHUBA также советует выбрать высококачественный сливочный сыр для этого рецепта. А еще вы можете подать блюдо с соевым соусом вместо сливочного, если хотите. Тогда стоит добавить немного зеленого лука в тарелку для подачи. Советуем также повторить рецепт зеленых вареников для разнообразия вашего меню.

Ингредиенты 15

Тесто

Начинка

Соус

Шаг 1/4

Просейте муку и соль в большую миску, сделайте в ней углубление, добавьте яйца и масло, замесите эластичное тесто, заверните в пленку и оставьте на 20 минут.

Шаг 2/4

Креветки отварите в кипящей воде 2-3 минуты и очистите от голов и панцирей. Бульон сохраните. Положите креветки в миску, добавьте сыр, цедру лимона, соль и специи. Хорошо перемешайте.

Шаг 3/4

Раскатайте тесто, вырежьте с помощью стакана кружочки. В каждый положите по чайной ложке начинки, хорошо защипните края. Отварите пельмени в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут после всплытия.

Шаг 4/4

Для соуса смешайте холодные сливки с мукой. В сковороду с разогретым оливковым маслом положите нарезанные пополам зубчики чеснока и веточку базилика. Жарьте до появления аромата, затем выньте. Влейте в сковороду сливки, варите в течение 3 минут. Посолите и поперчите.

Подавайте блюдо теплым со сливочным соусом и зеленью. А вот еще несколько интересных рецептов пельменей от SHUBA:

Подпишись на нас
в Google News