Если о сырниках на завтрак , а также соленых и сладких кашах мы вам уже рассказывали, то об оладьях хотим поговорить отдельно.
Оладьи — чисто украинское блюдо на завтрак, которое вытеснили модные американские панкейки . Кстати, если вы думаете, что оладьи и панкейки — одно и то же блюдо из разных стран, вы сильно ошибаетесь.
Панкейки больше оладий, по размеру они примерно как блюдце. Оладьи готовятся на кефире, поэтому они имеют кисловатый привкус, а вот панкейки — на молоке, поэтому их вкус напоминает бисквит.
В отличие от оладушек, которые жарятся на масле, панкейки готовятся на совершенно сухой сковороде и потому получаются совсем не жирными и даже суховатыми. И если оладьи можно небрежно свалить на тарелку горкой, то панкейки обязательно подают башней — то есть красиво складывают один на другой.
Кстати, иногда случается так, что оладьи не поднимаются или выходят жесткими. Существует несколько причин, почему это может произойти, о них можно узнать здесь .
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: 13 рецептов творожных запеканок на завтрак
Вкусные рецепты оладий
Фото: Depositphotos
Оладьи с клубничным соусом
Тесто замешивается на максимально густом кефире. Часть клубники пойдет в тесто, остальная превратится в соус с небольшим количеством сахара и сока лимона.
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
Пышные яблочные оладьи на кефире
Вкусные пышные оладьи всегда уместны. Это и сытный завтрак, и десерт на обед, и быстрое блюдо, когда хочется чего-нибудь такого на ужин, и даже угощение для неожиданных гостей.
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
Нежные кабачковые оладьи с рисом
Кабачковые оладьи с рисом — оригинальное блюдо на завтрак или перекус. Они хрустящие и одновременно сочные — идеальные, с какой стороны не посмотри.
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
Куриные оладьи с секретным ингредиентом
Приготовьте эти душистые оладьи на йогурте из куриного мяса и обрадуйте семью питательным завтраком.
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
Простые банановые оладьи
Пышные, с хрустящей корочкой — это отличная идея завтрака для всей семьи. Особенно когда так хочется уюта и провести весь день дома с близкими.
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
Печеночные оладьи с карамелизированными яблоками
Если вы хотите, чтобы родные ощутили вашу любовь и заботу, приготовьте им на завтрак что-нибудь необычное. К примеру, печеночные оладьи с яблоками.
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
Японские пышные оладьи — двойная мягкость
Пышные оладьи — это достойный ответ японцев американцам с их панкейками. Они выше, пышнее и похожи на суфле.
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
Простые и вкусные оладьи на воде
Простой и быстрый рецепт оладий на воде с яйцами поможет организовать сытный завтрак.
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
Пышные дрожжевые оладьи на простокваше
Эти оладьи из простых и доступных ингредиентов можно подать как на завтрак, так и приготовить в выходной, когда вы никуда не торопитесь.
Посмотреть рецепт
Фото: Midjourney
Оладьи на кефире с колбасой и сыром
Оладьи с колбасой станут сытным завтраком, что даст энергию на весь день. Готовим их на кефире. Получаются такие оладьи очень вкусными — с хрустящей корочкой и сочной начинкой.
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
Картофельные оладьи с сыром — простое бюджетное блюдо
У вас осталось картофельное пюре? Есть идеальный выход! Приготовьте картофельные оладьи с добавлением сыра. Жарьте их на сливочном масле, чтобы у оладушек был нежный привкус.
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
Вкусные оладьи из авокадо
Оладьи из авокадо — полезный и питательный завтрак, который насытит вас до обеда так, что вам не захочется перекусов. Для рецепта понадобится еще банан, яйцо и немного муки.
Посмотреть рецепт
Фото: Midjourney
Ломаные оладьи с маком по рецепту бабушки
Если вы любите оладьи и иногда получается так, что у вас осталось много теста, а есть уже не хочется, попробуйте остатки теста пожарить одним большим толстым блинчиком. И пока он будет жариться, подготовьте мак и сахарную пудру.
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
Банановые оладьи с клубникой
Вкусный рецепт завтрака от кулинарки Екатерины Андреевой. Эти оладьи она готовит вместе со своей дочерью Евой и говорит, что это блюдо под силу любому ребенку.
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
Пышные оладьи на кефире
Это абсолютный вкус детства, его ни с чем не спутаешь. Замешивать тесто можно на топленом масле. Оно будет жидким, поэтому удобнее жарить на сковороде для блинов.
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
Печеночно-картофельные оладьи
Чтобы приготовить печеночно-картофельные оладьи по этому рецепту, не нужно покупать экзотические продукты. Все они доступны, просты и натуральны, а еще продаются где угодно.
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
Очаровательные оладьи на ряженке
Бывало ли такое, что в холодильнике остаются кисломолочные продукты, а их никто не ест? И оставлять, чтобы испортились, жалко, и есть уже не хочется. Можно найти выход из ситуации — приготовить вкусные и питательные оладьи!
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
Оладьи с вишнями: объедение по-домашнему
Почему бы не приготовить воздушные оладьи с вишнями на завтрак или десерт?
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
Простые оладьи из тыквы
С румяной корочкой, сочной серединкой, аппетитные на вид — тыквенные оладьи могут пробудить аппетит у любого.
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
Оладьи-пицца
Пышные оладьи-пицца — это очень ленивый и вкуснейший завтрак, который можно приготовить из остатков. Если у вас есть немного ветчины, твердого сыра, овощей и ингредиентов для теста — этот рецепт вам будет по душе.
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
Оладьи из лука-порея
Несколько необычные оладьи на завтрак, но не менее вкусные, чем классические. Размягченный лук-порей и сыр чеддер сочетаются в тесте, а после обжарки дают максимальную нежность и вкус.
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
Шоколадно-творожные оладьи
Шоколадно-творожные оладьи — очень вкусный вариант классических блинов, который увлечет вас своим вкусом.
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
Банановые оладьи без глютена
Это быстро, вкусно и полезно. Если не знали, то аромат и вкус у бананов насыщеннее, если перед использованием их немного заморозить.
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
Поффертье — мини-оладьи из Голландии
Мягкие и ароматные поффертье (Poffertjes) — это типичный голландский десерт, особенно популярный на ярмарках и праздничных мероприятиях. Он очень похож на наши оладьи, только в мини-формате.
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
Оладьи из репы: без яиц и муки
Скорее всего, вы привыкли, что овощные оладьи готовятся путем измельчения главного ингредиента. Затем натертый овощ перемешивается с яйцом и мукой и обжаривается. Но не в этот раз!
Посмотреть рецепт
Также советуем заглянуть в нашу вкусную подборку омлетов на завтрак .