top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
смузі «Яблучний пиріг»
Фото: Depositphotos

Тепер хліб можна не купувати — як його приготувати на сковороді

Автор
смузі «Яблучний пиріг»
Ірина Маслова
Складність приготування
Легкий
8
порцій
2:30
години готування
10
хвилин підготовки
210
ккал
5 г
білки
5 г
жири
36 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Хліб смажиться на антипригарній сковороді з товстим дном, тісто замішується на кефірі та звичайному пшеничному борошні.

Отже, домашній хліб — це не тільки тривале вистоювання тіста й переживання, що він не підніметься. М’який та смачний буханець можна отримати простіше, приготувавши на сковороді.

Хліб замішується на пшеничному борошні й обов’язково з використанням оливкової олії. Важливо, щоб сковорідка була антипригарною та з товстим дном.

На сковороді смачно виходить і піца з грибами та шинкою, і розсипчасте печиво з родзинками.

Інгредієнти 7

Основні:

Крок 1/6

Змішати цукор, дріжджі, теплу воду та 2 ст. л. борошна із загальної кількості. Ретельно перемішати та залишити опару під плівкою на 40 хвилин.

Крок 2/6

До просіяного борошно додати сіль та опару. Додати теплий кефір і оливкову олію. Замісити тісто 3-5 хвилин.

Крок 3/6

Змастити чистий посуд і руки оливковою олією та перекласти тісто. Воно буде дуже м’яким і липнутиме до рук. Допомагайте собі оливковою олією. Накрити плівкою, залиште на 40 хвилин.

Крок 4/6

Змастіть олією руки та перекладіть тісто на робочу поверхню. Обминайте його декілька хвилин.  

Крок 5/6

Антипригарну сковорідку з товстим дном змастіть оливковою олією. Сформуйте хлібину, викладіть у сковорідку, накрийте кришкою та дайте підійти 20 хвилин.

Крок 6/6

Поставте сковорідку на дуже повільний вогонь, смажте під кришкою 40 хвилин. Переверніть хліб на інший бік і смажте ще 20 хвилин.

Хліб на сковороді люблять і в Туреччині. Він готується з картоплею і називається базлама.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно