Мітболи у вершковому соусі — класичний шведський рецепт на всі часи (відео)

Сухарі залий теплим молоком, залиши на 5 хвилин.

Цибулю дрібно наріж. Відклади.

Часник почисть, пропусти через прес і відклади.

Цибулю обсмаж на олії або маслі до м’якості.

У мисці змішай фарш, сухарі, яйце, смажену цибулю, часник, додай мускатний горіх, сіль і перець.

Сформуй мітболи як на відео. Обсмаж до рум’яної скоринки.

Духовку розігрій до 180°C.

Мітболи переклади у форму або застелене пергаментом деко, запікай 10 хвилин.

Тим часом для соусу: у каструльці або на сковороді розтопи масло, додай борошно і смаж, помішуючи, 1 хвилину.

Влий бульйон, вершки, соєвий соус (1 ч. л.). Додай гірчицю і, помішуючи, доведи до загустіння.

Поклади мітболи в соус, тушкуй 5 хвилин.

Подавай з картопляним пюре, а якщо є, то круто було б з брусничним варенням!