- 3
- порції
- 15 хв
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 31 г
- білки
- 47 г
- жири
- 58 г
- вуглеводи
Ніжні пельмені з креветками, вершковим сиром і вершковим соусом не залишать байдужим жодного гурмана.
Якщо у вас немає креветок, можете замінити їх іншими морепродуктами. SHUBA також радить обрати високоякісний вершковий сир для цього рецепта. А ще ви можете подати страву з соєвим соусом замість вершкового, якщо хочете. Тоді варто додати трохи зеленої цибулі в тарілку для подачі. Радимо також повторити рецепт зелених вареників для урізноманітнення вашого меню.
Скільки варити пельмені з креветками? Кілька хвилин після закипання. Вони готуються швидше, ніж звичайні.
Інгредієнти 15
Просійте борошно і сіль у велику миску, зробіть у ній заглиблення, додайте яйця і олію, замісіть еластичне тісто, загорніть у плівку і залиште на 20 хвилин.
Креветки відваріть у киплячій воді 2-3 хвилини й очистіть від голів і панцирів. Бульйон збережіть. Покладіть креветки в миску, додайте сир, цедру лимона, сіль і спеції. Добре перемішайте.
Розкачайте тісто, виріжте за допомогою склянки кружечки. У кожен покладіть по чайній ложці начинки, добре защипніть краї. Відваріть пельмені в киплячій підсоленій воді протягом 5 хвилин після спливання.
Для соусу змішайте холодні вершки з борошном. У пательню з розігрітою оливковою олією покладіть нарізані навпіл зубчики часнику та гілочку базиліку. Смажте до появи аромату, потім вийміть. Влийте в пательню вершки, варіть упродовж 3 хвилин. Посоліть і поперчіть.
Подавайте страву теплою з вершковим соусом і зеленню. А ось ще кілька цікавих рецептів пельменів від SHUBA:
