Пиріг з броколі без тіста — корисна овочева страва з ніжною текстурою
- Автор
- Валентина Вздульська
- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 21 г
- білки
- 27 г
- жири
- 24 г
- вуглеводи
Пиріг з броколі без тіста — це простий спосіб приготувати пиріг без борошна на основі броколі, який підходить для тих, хто уникає глютену або просто хоче зменшити кількість вуглеводів у раціоні. Основу страви створює броколі, поєднана з яйцями, сиром та спеціями. Це капустяний пиріг чудово тримає форму й підходить як для обіду, так і для легкої вечері.
Чим цікавий цей рецепт пирога з броколі без тіста
Пиріг з броколі без тіста — це запіканка у вигляді пирога, де замість традиційного тіста використовується суміш з подрібненого броколі, яєць та сиру. Завдяки цьому страва виходить більш легкою та містить менше рафінованих продуктів.
Особливості рецепта:
- замість борошна — подрібнене броколі;
- містить білок із яєць та кальцій із сиру;
- підходить для безглютенового харчування;
- додай спеції до смаку — паприку, перець, орегано;
- добре смакує як гарячим, так і охолодженим;
- підійде як корисна страва для сніданку, обіду або перекусу;
- пиріг готується на сковороді;
- пиріг доповнюється йогуртовим соусом.
Відео, як приготувати пиріг з броколі без тіста
Дивися відео, як приготувати простий пиріг з броколі:
Рецепт пирога з броколі без тіста
Інгредієнти 22
Основні
Розділи броколі на суцвіття і виклади їх в рукав для запікання. Додай воду, зав’яжи рукав, щоб не витікала рідина.
Запікай при температурі 100 градусів впродовж 10 хвилин.
Потім дістань броколі, дрібно посічи і виклади в миску.
Додай до броколі 2 г солі, 1 г перцю, пластівці чилі, яйця, паприку, терту моцарелу і перемішай.
Розігрій сковороду з олією, виклади в неї масу і розрівняй лопаткою. Накрий кришкою і смаж на помірному вогні 7 хвилин.
Переверни корж за допомогою тарілки, змасти томатним соусом і посип тертим сиром. Зверху виклади кружальця помідора, кубики обсмаженого бекону і посип орегано. Накрий кришкою і готуй 5 хвилин.
До йогурту додай натертий і відтиснутий огірок, подрібнену зелень, пропущений через прес часник, сік лимона, 2 г солі, 1 г перцю і перемішай.
Готовий пиріг розріж на 4 частини і подавай з соусом.
Якщо тобі сподобався цей рецепт пирога з броколі без тіста, радимо ще й такі страви з броколі:
