Фото: Depositphotos

Теплий салат з печеною броколі

Складність приготування
Легкий
4
порції
30
хвилин готування
10
хвилин підготовки
524
ккал
21 г
білки
42 г
жири
23 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Яскравий лимон, хрусткий бекон, гостра фета, і все це навколо великої миски смаженої брокколі. Справжня зірка будь-якої трапези!

Смаки цього салату прекрасно поєднуються між собою: гострий, хрусткий, трохи гіркуватий і яскравий від лимонної цедри, солоний від хрусткого бекону, а приємної свіжості надає ціла миска броколі, яка сама по собі є справжнім героєм.

Ось кілька причин, чому SHUBA вважає цей салат ідеальним на всі випадки життя:

  • Це неймовірно смачно. Смачна їжа, гарний настрій. Миттєвий підйом.
  • Фактична підготовка до готування мінімальна. Переважно все відбувається на деку, залишаючи вам достатньо часу, щоб... не бути на кухні.
  • Рецепт легко підлаштувати під власний смак. Наприклад, якщо ви хочете по-справжньому збільшити його поживність, можете додати трохи курки на грилі або смажених овочів.

Цей салат можна їсти гарячим, холодним і кімнатної температури, і він все одно буде смачним. Також це ідеальний гарнір до свинини чи оссобуко.

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/3

Розігрійте духовку до 200 градусів. Броколі розберіть на суцвіття та покладіть на велике деко з одного боку. З іншого боку викладіть бекон і шалот. Якщо у вас не вистачає місця, ви можете розділити на дві форми. 

Збризніть броколі невеликою кількістю оливкової олії та посипте сіллю. Обсмажте протягом 20-30 хвилин, поки все не підрум’яниться. 

Перекладіть броколі, бекон і цибулю-шалот в миску.

Крок 2/3

Зменште температуру духовки до 180 градусів. Злийте зайвий жир з бекону за необхідності, а потім додайте хліб на деко і додайте до нього жир з бекону. 

За потреби додайте більше оливкової олії або вершкового масла, щоб грінки були рівномірно покриті. Випікайте 5-7 хвилин до хрусткої скоринки та легкої рум’яності.

Крок 3/3

Змішайте броколі, бекон і цибулю-шалот з фетою (додайте її, поки все гаряче, щоб трохи розтанула), лимонною цедрою та лимонним соком і грінками. Додайте зубчик подрібненого часнику, сіль, перець і оливкову олію до смаку. 

Можна їсти в гарячому або холодному виді.

Підпишися на нас
в Google News