Яскраві страви з черешнею: смачні рецепти на щодень і на зиму

Темна чи світла, солодка, щільна й приваблива черешня має свої секрети!

Цікаві факти про черешню

1. Черешню вважають давнішою культурою, ніж вишня. Деякі сучасні дослідники наполягають, що черешня — це предок вишні, яку в давні часи називали «пташиною вишнею» — Prúnus ávium (лат).

2. Неймовірно, але археологи виявили скам’янілі кісточки черешні в доісторичних печерах по всій Європі й Азії!

3. Нічого собі! Найраніша письмова згадка про черешню належить Теофрасту, давньогрецькому філософові, який провів інвентаризацію різних плодів і на основі результатів написав «Історію рослин» у 300 році до нашої ери.

А ще, SHUBA знає: Найпопулярніші рецепти з вишнею

4. Кажуть, що ця яскрава ягода була частиною пайка давньоримських солдатів. Під час подорожей військові викидали кісточки черешні, які ставали деревами, і з часом черешня розповсюдилася по всій імперії. Існувала навіть приказка: «Щоб знайти старі римські дороги, потрібно лише звернути увагу на черешневі дерева».

5. Черешня — це ягода чи фрукт? Цей кісточковий плід, по суті фрукт, але через малі розміри її називають ягодою (те ж саме стосується й вишні).

Але яскрава смачна черешня на столі — привід не тільки поласувати безпосередньо нею, а й чудові підстави для приготування абсолютно різних смачних страв, серед яких дивовижне морозиво, ароматні пироги, мафіни, булочки, салат, чатні, вареники й навіть чудове ягідне вино!

Дізнайтеся! Як вибирати й зберігати черешню, щоб вона залишалася свіжою.

Смачного!

Читайте також: 7 смачних сніданків літа