Готовим скумбрию с картофелем в духовке
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 30
- минут приготовление
- 30
- минут подготовки
Для этого простого рецепта вам понадобится всего два основных ингредиента — это филе скумбрии и картофель. Нежный сметанный соус подарит рыбе сливочный вкус и придаст пряности, так что каждый член семьи будет доволен!
SHUBA советует готовить блюдо из замороженной рыбы, которое следует разморозить в холодильнике ночью. Если у вас целая тушка, прочтите, как подготовить и разрезать рыбу правильно. Скумбрию можно сбрызнуть лимонным соком перед подачей — так блюдо будет более ароматным. А вот еще несколько простых рецептов со скумбрией:
Ингредиенты 11
Основные
Помойте картофель, при необходимости почистите кожуру. Положите картошку в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения и проварите 15 минут. Далее слейте воду и остудите.
Лук нарежьте произвольно. Чери помойте, нарежьте половинками.
Промойте филе скумбрии, сделайте неглубокие надрезы по мякоти, посолите.
Приготовьте соус. Для этого взбейте блендером сметану, горчицу, щепотку приправы «Прованские травы», мед, перец чили и масло.
На дно формы, смазанной растительным маслом, выложите картофель и помидоры, посыпьте луком. Сверху выложите скумбрию мясом вверх, хорошо полейте соусом. Запекайте в разогретой духовке на 180°C в течение 20-25 минут.
Такое блюдо уже полноценно, ведь содержит основной продукт и гарнир к нему. Советуем также приготовить салат с печенью щепки и горошком — его можно есть даже как намазку на хлеб.