Фото: Depositphotos

Средиземноморский пирог из слоеного теста: для ужина в кругу друзей

Сложность приготовления
Легкий
8
порций
40
минут приготовление
20
минут подготовки

Вы можете менять овощи и зелень в этом пироге из слоеного теста в зависимости от того, что у вас есть. Оставьте дополнительное время  на приготовление, чтобы выпечка успела отдохнуть.

SHUBA предлагает выбрать помидоры, два вида перца, красный лук. Можно добавить белка — запечь или отварить куриное филе, говядину или даже свинину, положить ветчину или яйца. Кабачки замените баклажанами, козий сыр — фетой или брынзой, а для сырной корочки используйте пармезан.

Вот несколько рецептов из слоеного теста, которые стоит попробовать приготовить этим летом:

Ингредиенты 14

Основные

Шаг 1/5

С помощью острого ножа обрежьте лист слоеного теста до 25×28 см. Поместите его на противень, застеленный пергаментом для выпекания, и сделайте надрезы на расстоянии 2 см от края по всему периметру. Сделайте несколько проколов теста вилкой и оставьте в холодильнике отдохнуть примерно на час. Тем временем разогрейте духовку до 220 градусов.

Шаг 2/5

Кабачки нарежьте небольшими ломтиками, перец — кусочками около 2 см, черри разрежьте пополам, а козьий сыр измельчите вместе с листьями розмарина и тимьяна. Положите кабачки, перец и красный лук в большую миску. Добавьте мелко нарезанный чеснок и зелень и приправьте щедро солью и перцем. Большой противень застелите пергаментом, выложите на него овощи и полейте маслом.

Шаг 3/5

Смажьте слоеное тесто молоком и немного посолите. Готовьте на средней полке духовки, противень с овощами поставьте на верхней полке, готовьте в течение 15 минут, поворачивая оба противня, чтобы обеспечить равномерное запекание. Извлеките оба противня из духового шкафа и уменьшите температуру до 160 градусов. Отложите овощи.

Шаг 4/5

Верните тесто в духовку на 25 минут, чтобы получить чрезвычайно хрустящую основу. Извлеките форму для пирога из духовки и увеличьте температуру до 200 градусов. Выложите жареные овощи в форму для тарта, посыпьте сверху помидорами черри и козьим сыром, приправьте солью и перцем.

Шаг 5/5

Выпекайте 20–25 минут, пока овощи не приготовятся, а сыр не размягчится. Разрежьте тарт на четвертинки и подавайте.

Подпишись на нас
в Google News