- 10
- порцій
- 15 хв
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 2 г
- жири
- 0.12 г
- вуглеводи
Шукаєте небанальний спосіб приготувати курятину та не пересушити її? Радимо приготувати особливий кляр із білків та зробити свою страву довершеною.
Для цього рецепту вам знадобиться крохмаль — можете використати як картопляний, так і кукурудзяний. Куряче філе обов’язково просушіть паперовими рушниками перед приготуванням. Ви можете додати орегано, копчену паприку, чилі, коріандр чи будь-які види перцю до маринаду для курки. А ось іще кілька цікавих страв з курятини від SHUBA:
Інгредієнти 7
Основні
Куряче філе добре промийте та обсушіть паперовими рушниками. Наріжте невеликими продовгуватими шматочками.
Розділіть яйця на жовтки та білки. Жовтки додайте в миску з курячим м’ясом. Додайте сіль, перець та приправи та залиште маринуватися на 15 хвилин.
Перед смаженням додайте до м’яса крохмаль та добре перемішайте.
Білки збийте до пишної піни. Занурте кожен шматочок курки в білки та покладіть на гарячу сковорідку. Смажте по 3 хвилини з кожного боку до рум’яної скоринки.
Подавати таку курку в білковому клярі можна з цікавими гарнірами, наприклад:
Кращі рецепти категорії
Дарія Дорошкевич
1 год
Соковитий курячий рулет — забудеш про котлету по-київськи
Тетяна Літвінова
50 хв
Картопляні зрази зі свининою по-новому — оригінальний рецепт Тетяни Літвінової
У цьому рецепті чаклують
- Процеси
- Панірування