Свиняча вирізка з літнім кабачковим кускусом
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 30
- хвилин готування
- 15
- хвилин підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 4 г
- жири
- 31 г
- вуглеводи
Вирізка свинини — це смачна і ситна страва, яка може стати відмінним варіантом для вечері чи особливого обіду. Поєднання ніжної свинячої вирізки з ароматним кабачком та кускусом створює неперевершений смаковий дует.
Свиняча вирізка відома своєю ніжністю та соковитістю, а також можливістю приготування у різних варіаціях. Її можна смажити на сковороді, запікати у духовці або готувати на грилі. У цьому рецепті SHUBA пропонує поєднати ніжну свинячу вирізку з ароматним кускусом. Він має приємну текстуру та нейтральний смак, що робить його відмінним гарніром для різних страв, особливо м’ясних. Додавання смачного кабачка зробить страву більш корисною та літньою.
Радимо також приготувати курячі шашлички в гавайському стилі або лосось у вершково-базиліковому соусі для смачного обіду.
Інгредієнти 11
Основні
Промийте свинину, обсушіть паперовими рушниками та приправте за смаком. Змішайте в мисці гірчицю, насіння фенхелю та 1 чайну ложку олії, натріть сумішшю всю свинину.
Відваріть кускус у каструлі з киплячою підсоленою водою 5–7 хвилин. Змішайте з 1 столовою ложкою олії.
Кабачки розріжте на половинки. Змастіть олією кабачки та цибулю, підсмажте на грилі до м’якості — 3 хвилини для цибулі та 6 для кабачків.
Смажте свинину на грилі, періодично перевертаючи, доки вона не підрум’яниться з усіх боків приблизно 15 хвилин.
Змішайте оцет, 4 столові ложки олії, що залишилися, і дрібно порубану м’яту. Приправте сіллю і перцем. Порубайте смажену на грилі цибулю, вмішайте в м’ятну суміш.
Викладіть кускус на тарілку, додайте соус та покладіть свинину. Подавайте страву теплою. Також радимо приготувати піцу-рататуй з баклажанами для літнього настрою.
хзщшгнеку