Суп-пюре з плавленим сиром та кабачками
- Складність приготування
- Легкий
- 2
- порції
- 30
- хвилин готування
- 15
- хвилин підготовки
ккал
- 23 г
- білки
- 29 г
- жири
- 88 г
- вуглеводи
Приготуйте цей кабачковий суп з плавленим сиром та порадуйте родину смачним поєднанням. Він простий у приготуванні, і хоча готується без м’яса, виходить наваристим та ситним за рахунок сиру.
SHUBA радить вибрати якісний плавлений сир для цього рецепту. Варто купити не «Дружбу», а, наприклад, вершковий, щоб суп не кислив та не гірчив.
Можна спекти домашній цибулевий хліб або житні сухарики та подати разом із цим супом.
Інгредієнти 11
Основні
Цибулю наріжте дрібними кубиками, часник порубайте ножем. Моркву натріть на крупній тертці, картоплю очистіть та наріжте невеликими кубиками.
Підсмажте цибулю та часник у каструлі з розігрітою олією до прозорості. Додайте решту овочів та обсмажте до м’якості моркви.
Кабачки очистіть від шкірки, за потреби видаліть насіння, наріжте невеликими кубиками. Додайте до решти овочів у каструлю. Влийте воду, перемішайте та доведіть до кипіння. Накрийте кришкою та варіть 20 хвилин.
Додайте тертий плавлений сир, протушкуйте ще 5 хвилин та зніміть з вогню. Перебийте суп блендером та подавайте, присипавши зеленню за смаком.
Подавайте суп з ароматним цибулевим хлібом, спеченим вдома.