Салат з печеною кукурудзою та особливим соусом
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 35
- хвилин готування
- 15
- хвилин підготовки
Чудовий салат з кукурудзи на грилі з вершковим авокадо, козячим сиром і гостро-солодким медовим соусом зведе вас з розуму. Він готується за кілька простих кроків і стане ідеальним літнім обідом або гарніром!
Цей смачний рецепт салату з кукурудзи на грилі легко налаштувати відповідно до ваших смакових уподобань і того, що у вас вже є під рукою. SHUBA пропонує замінити козячий сир фетою, або виключити взагалі, щоб зробити страву вегетаріанською. Ви також можете використати будь-яку цибулю, базилік за потреби можна замінити на кінзу, а замість гострого соусу додати трохи кайєнського перцю. Яблучний оцет легко замінить сік лайма або лимона.
Страва ідеально підійде до смаженої на грилі курки, пікантних креветок, лосося з медовою гірчицею або консервованої квасолі.
SHUBA також полюбляє кукурудзяні оладки на сніданок, та час від часу балує себе кукурудзяним пудингом, який надзвичайно просто готувати!
Інгредієнти 14
Основні
Кукурудза на грилі
Медовий соус
Розігрійте гриль до середньої температури.
Збризніть кукурудзу олією і добре натріть сіллю та перцем. Покладіть кукурудзу на гриль і час від часу повертайте, поки кукурудза не обвуглиться і не приготується, приблизно 20 хвилин.
Дайте кукурудзі охолонути, потім відокремте зерна від качанів і покладіть їх у велику миску. Додайте помідори, авокадо, козячий сир, цибулю та базилік. Змішайте.
Приготуйте пікантний соус: додайте мед і гострий соус у баночку або невелику миску; поставте в мікрохвильову піч на 10-15 секунд, поки мед не стане гарячим. Вийміть і додайте оливкову олію, яблучний оцет, діжонську гірчицю, часниковий порошок, сіль і перець. Накрийте банку кришкою та добре струсіть, щоб з’єднати. Спробуйте на смак і додайте більше гострого соусу або кайєнського перцю, якщо хочете. Полийте соусом салат і добре перемішайте. Приправте салат сіллю і перцем за смаком.