Яйця бенедикт з томатами та ягодами
- Складність приготування
- Легкий
- 2
- порції
- 15
- хвилин готування
- 15
- хвилин підготовки
ккал
- 26 г
- білки
- 58 г
- жири
- 14 г
- вуглеводи
Швидкий та красивий, а головне — корисний сніданок — це яйця бенедикт з томатами та ягодами!
Якщо ви втомилися просто смажити чи варити яйця і шукаєте різноманіття, спробуйте цей простий рецепт від SHUBA. Ми пропонуємо подати страву зі свіжими ягодами на ваш смак — наприклад, лохиною, малиною чи ожиною. Ніжний соус в поєднанні з текучим жовтком смакує неймовірно, а якщо ви підсмажите хліб у тостері — вийде навіть смачніше.
До речі, радимо приготувати на сніданок одну зі страв із лаваша з нашої добірки.
Інгредієнти 12
Основні
Соус
Для соусу змішайте в блендері майонез, гірчицю, 1 столову ложку теплої води, лимонний сік, спеції до однорідності.
Щоб приготувати яйця, поставте велику каструлю з водою на вогонь, додайте оцет та доведіть до слабкого кипіння.
Тим часом розігрійте олію у сковороді, покладіть бекон та дрібно нарізану цибулю-шалот, смажте приблизно 4 хвилини. Додайте шпинат та готуйте ще хвилину. Зніміть з плити та відкладіть.
На скибочки тостового хліба викладіть нарізаний кружальцями помідор та смажений зі шпинатом бекон.
Розбийте яйце кожне в окрему миску та повільно опустіть в киплячу воду. Готуйте кожне яйце окремо протягом 3-5 хвилин. Коли білок схопиться, обережно вийміть шумівкою та викладіть на тости. Полийте готовим соусом та киньте на тарілку дрібку ягід. Подавайте негайно.