
- Час приготування
- 15 хв
- Складність приготування
- Легкий
Торт «Шахова дошка» без випікання — готуємо з печива за 15 хвилин
- Автор
-
Дієта № 1 при виразці та хронічному гастриті (її ще називають стіл номер 1) — це частина дієтичної системи, яку започаткував терапевт Мануїл Певзнер, так званий «перший радянський дієтолог». Розповідаємо, якою має бути дієта при гастриті, що можна і не можна їсти.
Одним із найпопулярніших раціонів, придуманих Певзнером, є стіл № 1, або дієта № 1 при виразці та хронічному гастриті. Вона спрямована на полегшення проявів певних захворювань шлунка і дванадцятипалої кишки. Якщо детальніше, то ця дієта показана тим, хто має:
Важливо! Редакція SHUBA нагадує, що раніше ми публікували пояснення дієтолога, чому в сучасній медицині поділ на пронумеровані дієти або дієтичні столи вважається застарілим. Читайте детальне пояснення: Що не так з дієтами номер 5, 9 та 10. Однак задля поінформованості читачів ми розповідаємо про усталені принципи харчування за системою дієта номер 1. Рекомендуємо обговорити з лікарем призначення і за потреби звернутися по альтернативну думку до ще одного профільного фахівця.
Читайте: Дієта номер 3: особливості харчування та меню при закрепах
День 1
Сніданок: рисова каша з медом, яйце некруто, чай з молоком.
Перекус: свіжий кисломолочний сир низької жирності, відвар шипшини.
Обід: суп-пюре з гарбуза, парові м’ясні фрикадельки з картопляним пюре, фруктове желе.
Перекус: ягідний кисіль.
Вечеря: відварена риба під молочним соусом, морквяне пюре, чай.
На ніч: молоко.
День 2
Сніданок: паровий омлет, вівсяна каша, чай із молоком.
Перекус: фруктове пюре.
Обід: рисовий суп, парові котлети з індички, перетерта гречана каша, яблучне желе.
Перекус: пшеничні сухарики.
Вечеря: тушкована цвітна капуста, салат з яблук та моркви, ягідний кисіль.
На ніч: вершки.
День 3
Сніданок: сирний пудинг, кисіль.
Перекус: яйце некруто, підсушений хліб.
Обід: овочевий суп на картопляному відварі, куряча грудка, запечена під сметанним соусом, відварені морква та зелений горошок на гарнір, компот із сухофруктів.
Перекус: какао з молоком, ватрушка з сиром.
Вечеря: відварений судак під молочним соусом, запечена картопля й овочевий салат, чай з молоком.
На ніч: молоко.
День 4
Сніданок: ліниві вареники зі сметаною, рисова молочна каша, кава з молоком.
Перекус: запечені яблука, відвар шипшини.
Обід: молочний суп з вермішеллю, парові котлети з м’яса індички з гарніром із відвареної цвітної капусти, чай із молоком.
Перекус: компот із бісквітним печивом.
Вечеря: запечені овочі з сиром, пастила, кисіль.
На ніч: вершки.
День 5
Сніданок: яйце некруто, запечені сирники, чай з молоком.
Перекус: фруктове пюре з бананом.
Обід: суп-пюре з овочів, м’ясне суфле, вермішель, какао з молоком.
Перекус: ягідне смузі.
Вечеря: відварена риба, салат з моркви з чорносливом, кисіль.
На ніч: молоко.
День 6
Сніданок: паровий омлет, манна молочна каша, кисіль із ягід.
Перекус: нежирний кисломолочний сир з курагою і чорносливом, рідкий йогурт.
Обід: молочний суп з вівсянкою, відварений кролик, картопляне пюре, чай з молоком.
Перекус: компот із бісквітним печивом.
Вечеря: парові рибні котлети, печена картопля, відвар із шипшини.
На ніч: вершки.
День 7
Сніданок: паровий омлет, макарони з тертим нежирним сиром, чай.
Перекус: меренга і компот.
Обід: овочевий протертий суп, відварена яловичина під молочним соусом, відварений рис, кисіль.
Перекус: манний пудинг, чай.
Дієта № 1 спрямована на захист слизової оболонки шлунка та дванадцятипалої кишки, зменшення запалення і покращення травлення. На цій системі харчування дозволені легкі для засвоєння страви, відварені, приготовані на парі або запечені без скоринки. Харчування має бути регулярним і дробним. А от продуктів, що подразнюють шлунково-кишковий тракт, краще уникати.
Дізнайтеся, що треба їсти, коли болить шлунок. Такий раціон може полегшити симптоми до візиту до лікаря.
Важливо!
Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. По медичну консультацію зверніться, будь ласка, до лікаря.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Було цікаво? Коментуйте