Зібрали для вас найкращі літні стави для спекотних днів. Якщо голова болить від пекучого сонця, то хоча б не болітиме від нав’язливої думки «Що приготувати?»
Що готувати у спеку? Коли температура починає стрімко рости, останнє, що хочеться робити — стояти над розпеченою плитою або духовкою. Ось чому ми зібрали для вас прохолодні літні рецепти, які вимагають мінімум приготувань.
SHUBA рекомендує: Що готувати у спеку: рецепти охолоджувальних супів, салатів і напоїв
Ці рецепти майже не вимагають зусиль, допомагають заощадити час і електроенергію , але при цьому залишаються такими смачними та бажаними! Тут ви знайдете холодні супи, ситні салати, легкі десерти, наповнені найкращими літніми інгредієнтами. До речі, усі страви смакують як гарячими, так і холодними. Насолоджуйтеся!
Сніданок
354 ккал
13 г білки,
4 г жири,
71 г вуглеводи
Фото: Depositphotos
Смузі з бананів і ягід
354 ккал
13 г білки,
4 г жири,
71 г вуглеводи
Банани
1 шт.
Ягоди
150 г
Лід, кубики
4 шт.
Йогурт без наповнювача
400 г
Мед
60 г
Обід
370 ккал
15 г білки,
21 г жири,
36 г вуглеводи
Фото: Depositphotos
Холодний суп капрезе від Марко Черветті
370 ккал
15 г білки,
21 г жири,
36 г вуглеводи
Томати
1.5 кг
Хліб
150 г
Сир моцарела
120 г
Огірок
50 г
Перець солодкий
50 г
Оцет винний червоний
1 ст. л.
Часник, зубчики
2 шт.
Оливкова олія
50 мл
Базилік, гілочка
30 г
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Вечеря
614 ккал
26 г білки,
22 г жири,
81 г вуглеводи
Фото: Зоряна Івченко
Салат-паста з салямі та цукіні
530 ккал
26 г білки,
22 г жири,
60 г вуглеводи
Макарони
300 г
Цукіні
1 шт.
Томати чері
300 г
Ковбаса салямі
150 г
Олія оливкова Extra Virgin
3 ст. л.
Часник, зубчики
1 шт.
Базилік зелений, пучок
1 шт.
Сіль
за смаком
Чорний перець
за смаком
Фото: Depositphotos
Солодкий холодний чай — найкращий рецепт освіжаючого напою
84 ккал
0.01 г білки,
0.01 г жири,
22 г вуглеводи
Вода
2.4 л
Чай, пакетик
12 шт.
Цукор
220 г
Лід, кубики
24 шт.
Сніданок
558 ккал
14 г білки,
17 г жири,
92 г вуглеводи
Фото: Midjourney
«Нічна» вівсянка з вишнями й медом
309 ккал
8 г білки,
9 г жири,
53 г вуглеводи
Пластівці вівсяні
40 г
Вишня
50 г
Мед
1 ч. л.
Мигдалеві пластівці
10 г
Мигдалеве молоко
150 мл
Фото: Depositphotos
Фрапучино — простий рецепт холодного кавового напою
249 ккал
7 г білки,
7 г жири,
39 г вуглеводи
Кава американо
3 склянки
Згущене молоко
250 г
Молоко 2,5%
1 склянка
Ваніль, стручок
1/2 шт.
Ванільний екстракт
2 ч. л.
Лід, кубики
50 шт.
Обід
442 ккал
20 г білки,
19 г жири,
50 г вуглеводи
Фото: Depositphotos
Класична окрошка на кефірі
442 ккал
20 г білки,
19 г жири,
50 г вуглеводи
Картопля
5 шт.
Яйця курячі
4 шт.
Гірчиця
1 ст. л.
Огірок
2 шт.
Редиска
10 шт.
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Зелень
30 г
Зелена цибуля
40 г
Кефір
1 л
Сметана
100 г
Вечеря
194 ккал
27 г білки,
2 г жири,
18 г вуглеводи
Фото: Depositphotos
Салат з помідорами чері й тунцем
194 ккал
27 г білки,
2 г жири,
18 г вуглеводи
Для салату
Тунець у власному соку
180 г
Томати чері
12 шт.
Огірок свіжий
1 шт.
Цибуля червона
1/2 шт.
Нут консервований
100 г
Чорний перець
за смаком
Для заправки
Соус соєвий
1 ст. л.
Олія оливкова Extra Virgin
1 ст. л.
Лимон, сік
1 ст. л.
Вода
1 ст. л.
Сніданок
1015 ккал
74 г білки,
60 г жири,
77 г вуглеводи
Фото: Depositphotos
Сендвіч з авокадо і шинкою
969 ккал
72 г білки,
60 г жири,
65 г вуглеводи
Булочка для бургера
1 шт.
Гострий соус ранчеро
1 ст. л.
Перець чипотле
1 ст. л.
Шинка
100 г
Кінза, пучок
1/5 шт.
Сир, слайси
4 шт.
Томати
1 шт.
Авокадо
1/2 шт.
Фото: Depositphotos
Холодний чай матча від літньої спеки
46 ккал
1 г білки,
0.24 г жири,
12 г вуглеводи
Матча, порошок
2 г
Вода
250 мл
Мед
7 г
Лимон
1 шт.
Лід, кубики
5 шт.
Мʼята
2 г
Обід
389 ккал
7 г білки,
35 г жири,
15 г вуглеводи
Фото: Depositphotos
Гаспачо з буратою — холодний іспанський суп
389 ккал
7 г білки,
35 г жири,
15 г вуглеводи
Томати
900 г
Огірок
2 шт.
Цибуля червона
1/2 шт.
Перець халапеньйо
1 шт.
Базилік зелений, пучок
1/2 шт.
Йогурт
60 г
Часник, зубчики
2 шт.
Оцет винний червоний
30 мл
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Олія оливкова Extra Virgin
110 мл
Бурата
1 шт.
Хліб
за смаком
Вечеря
483 ккал
23 г білки,
13 г жири,
71 г вуглеводи
Фото: Depositphotos
Салат-гриль з курятиною та овочами
227 ккал
23 г білки,
13 г жири,
5 г вуглеводи
Куряче філе
400 г
Томати чері
12 шт.
Перець болгарський червоний
1 шт.
Салат, листя
4 шт.
Рукола
40 г
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Оливкова олія
40 мл
Фото: Depositphotos
Абсолютно ідеальний домашній лимонад
255 ккал
0.38 г білки,
0.15 г жири,
66 г вуглеводи
Для сиропу
Цукор
3/4 склянки
Вода
1 склянка
Для приготування лимонаду
Лимон, сік
1 склянка
Вода
3 склянки
Сніданок
322 ккал
22 г білки,
16 г жири,
23 г вуглеводи
Фото: Depositphotos
Повітряне суфле зі шпинатом
293 ккал
21 г білки,
16 г жири,
17 г вуглеводи
Яйця курячі
5 шт.
Пармезан
30 г
Сир грюєр
45 г
Цибуля шалот
1 шт.
Бебі шпинат
340 г
Масло вершкове несолоне
3 ст. л.
Борошно пшеничне
3 ст. л.
Молоко 2,5%
1 склянка
Сіль
1 ч. л.
Перець чорний мелений
1/4 ч. л.
Мускатний горіх мелений
1/8 г
Перець каєнський
0.2 г
Лимонна кислота
1/8 ч. л.
Фото: Depositphotos
Хіт тіктоку: холодна кава з апельсиновим соком
28 ккал
0.48 г білки,
0.24 г жири,
6 г вуглеводи
Кава еспресо
60 мл
Вода мінеральна газована
150 мл
Сік апельсиновий
60 мл
Лід, кубики
за смаком
Обід
213 ккал
9 г білки,
2 г жири,
43 г вуглеводи
Фото: Depositphotos
Мінестроне з овочів і макаронів
213 ккал
9 г білки,
2 г жири,
43 г вуглеводи
Морква
1 шт.
Цибуля жовта ріпчаста
1 шт.
Цукіні
1 шт.
Перець болгарський червоний
1 шт.
Селера, стебло
2 шт.
Томати очищені у власному соку
400 г
Макарони
200 г
Квасоля біла консервована
200 г
Часник, зубчики
2 шт.
Олія оливкова Extra Virgin
2 ст. л.
Орегано сушене
2 ч. л.
Бульйонні кубики
3 шт.
Чорний перець
за смаком
Лавровий лист
1 шт.
Соус песто
за смаком
Базилік зелений, пучок
за смаком
Вечеря
948 ккал
47 г білки,
43 г жири,
94 г вуглеводи
Фото: Depositphotos
П’ядіна з прошуто та моцарелою
923 ккал
47 г білки,
43 г жири,
87 г вуглеводи
Борошно
2 склянки
Розпушувач
1/2 ч. л.
Сіль
за смаком
Олія
за смаком
Тепла вода
1/3 склянки
Молоко 3,2%
1/4 склянки
Масло вершкове 82%
4 ст. л.
Бебі шпинат
85 г
Олія оливкова Extra Virgin
1 ст. л.
Прошуто
340 г
Сир моцарела
225 г
Фото: Depositphotos
Освіжальний чай улун з льодом і лимоном
25 ккал
0.19 г білки,
0.04 г жири,
7 г вуглеводи
Чай Молочний улун
1 ч. л.
Вода гаряча
1 склянка
Мед
1 ч. л.
Лід, кубики
100 г
Лимон, часточка
1 шт.
Сніданок
1150 ккал
36 г білки,
72 г жири,
99 г вуглеводи
Фото: Depositphotos
Яєчня зі шпинатом — турецький сніданок від Джеймі Олівера
632 ккал
25 г білки,
51 г жири,
30 г вуглеводи
Яйця курячі
4 шт.
Томати
4 шт.
Олія
3 ст. л.
Шпинат
400 г
Цибуля жовта ріпчаста
1 шт.
Часник, зубчики
2 шт.
Зіра
1/4 ч. л.
Копчена паприка
1/4 ч. л.
Спеції сумах
1/2 ч. л.
Солодкий перець, сушений
1/2 ч. л.
Сіль
1/2 ч. л.
Перець чорний мелений
1/2 ч. л.
Вода
100 мл
Масло вершкове 73%
30 г
Петрушка, гілочка
4 шт.
Фото: Depositphotos
Крижаний кавовий пунш — ідеально для спеки
518 ккал
10 г білки,
22 г жири,
69 г вуглеводи
Заварена кава
700 мл
Сироп шоколадний
100 мл
Молоко 2,5%
950 мл
Морозиво
950 г
Обід
389 ккал
31 г білки,
13 г жири,
42 г вуглеводи
Фото: Depositphotos
Овочевий суп з молодою капустою
145 ккал
7 г білки,
1 г жири,
29 г вуглеводи
Олія оливкова Extra Virgin
2 ст. л.
Цибуля ріпчаста
1 шт.
Морква
2 шт.
Селера, стебло
2 шт.
Перець чилі, порошок
1/2 ч. л.
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Квасоля біла консервована
420 г
Часник, зубчики
2 шт.
Сушений чебрець
1 ч. л.
Бульйон овочевий
1 л
Вода
500 мл
Капуста молода
500 г
Томати очищені у власному соку
400 г
Перець чилі, пластівці
1/2 ч. л.
Петрушка, гілочка
за смаком
Фото: Depositphotos
Салат з курки й кабачків — легка страва, яка втамує голод
244 ккал
23 г білки,
12 г жири,
13 г вуглеводи
Основні
Куряча грудка
400 г
Кабачки
200 г
Баклажан
200 г
Томати чері
150 г
Салат свіжий
60 г
Сіль
за смаком
Оливкова олія
за смаком
Для маринаду
Оливкова олія
25 мл
Мед
25 г
Лимон, сік
1 ст. л.
Чебрець, гілочка
2 шт.
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Вечеря
313 ккал
8 г білки,
7 г жири,
63 г вуглеводи
Фото: Depositphotos
Спринг-роли з крабовими паличками та авокадо — це ну дуже смачно!
171 ккал
7 г білки,
6 г жири,
27 г вуглеводи
Для спринг-ролів
Рисовий папір
8 шт.
Крабові палички «Сніговий краб» ТМ «Премія»
8 шт.
Авокадо
1 шт.
Огірок
60 г
Морква
200 г
Для соусу
Томати чері
125 г
Соус рибний
1 ст. л.
Вода
1 ст. л.
Перець каєнський
1/4 ч. л.
Кунжут чорний
1/2 ч. л.
Зелена цибуля
10 г
Фото: Depositphotos
Чорничний сорбет — готуємо прохолодний ягідний десерт
142 ккал
0.57 г білки,
0.43 г жири,
36 г вуглеводи
Чорниця
800 г
Цукор
40 г
Мед
65 г
Лимон, цедра
2 г
Лимон, сік
15 г
Сіль
1 г
Мʼята
за смаком
Сніданок
390 ккал
23 г білки,
16 г жири,
37 г вуглеводи
Фото: Depositphotos
Універсальний сніданок — шакшука з перцем і помідорами
222 ккал
17 г білки,
12 г жири,
12 г вуглеводи
Цибуля
1/2 шт.
Яйця курячі
4 шт.
Паста томатна
1 ст. л.
Перець болгарський червоний
1 шт.
Томати
1 шт.
Твердий тертий сир
за смаком
Петрушка, гілочка
за смаком
Олія
за смаком
Сіль
за смаком
Фото: Depositphotos
Фрапе — рецепт холодної кави по-грецьки
168 ккал
6 г білки,
5 г жири,
26 г вуглеводи
На основі розчинної кави
Розчинна кава
2 ч. л.
Цукор
2 ч. л.
Вода
50 мл
Молоко 2,5%
70 мл
Лід, кубики
за смаком
На основі еспресо
Кава еспресо
60 мл
Молоко 3,2%
60 мл
Цукор
2 ч. л.
Ванільний екстракт
6 мл
Лід, кубики
1 склянка
Збиті вершки
за смаком
Обід
675 ккал
27 г білки,
44 г жири,
50 г вуглеводи
Фото: Depositphotos
Холодний суп з огірками, цукіні та бринзою
435 ккал
21 г білки,
25 г жири,
35 г вуглеводи
Огірок
2 шт.
Цукіні
1 шт.
Редиска
100 г
Часник, зубчики
2 шт.
Зелена цибуля
10 г
Кріп, гілочка
10 г
Кефір
500 мл
Сметана
125 г
Бринза
200 г
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Хліб
200 г
Олія соняшникова
30 г
Фото: Depositphotos
Крабовий салат по-японськи — літній рецепт з помідорами
240 ккал
6 г білки,
19 г жири,
14 г вуглеводи
Крабові палички
6 шт.
Томати чері
6 шт.
Салат мікс
100 г
Оливки зелені
6 шт.
Лимон, сік
20 г
Оливкова олія
2 ст. л.
Мʼята
за смаком
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Вечеря
828 ккал
62 г білки,
30 г жири,
100 г вуглеводи
Фото: Depositphotos
Спагеті з креветками та кабачками від Джеймі Олівера
708 ккал
59 г білки,
29 г жири,
71 г вуглеводи
Кабачки
5 шт.
Спагеті
500 г
Часник, зубчики
2 шт.
Червоний перець чилі
2 шт.
Кріп, пучок
1 шт.
Креветки
600 г
Лимон
0.5 шт.
Масло вершкове 73%
100 г
Олія соняшникова рафінована
за смаком
Сіль
за смаком
Фото: Depositphotos
Холодний чай з персиком і м’ятою — ковток приємної свіжості
120 ккал
3 г білки,
0.8 г жири,
29 г вуглеводи
Персики
3 шт.
Чай чорний
2 ст. л.
Базилік, гілочка
3 ч. л.
Мʼята
10 г
Сніданок
555 ккал
27 г білки,
24 г жири,
55 г вуглеводи
Фото: Depositphotos
Омлет в лаваші — найкращий швидкий сніданок
370 ккал
19 г білки,
20 г жири,
24 г вуглеводи
Тонкий лаваш
1 шт.
Яйця курячі
2 шт.
Молоко 2,5%
50 мл
Сир
40 г
Шинка
40 г
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Томати
1 шт.
Олія соняшникова рафінована
20 мл
Базилік, гілочка
1 шт.
Фото: Depositphotos
Смузі з гуаяви — смакота для здорового сніданку
185 ккал
8 г білки,
4 г жири,
31 г вуглеводи
Гуаява
1 шт.
Молоко рослинне
200 мл
Мед
1 ч. л.
Обід
773 ккал
27 г білки,
54 г жири,
47 г вуглеводи
Фото: Depositphotos
Суп із зеленого горошку та м'яти
308 ккал
12 г білки,
12 г жири,
38 г вуглеводи
Зелена цибуля, пучок
1 шт.
Картопля молода
4 шт.
Цибуля жовта ріпчаста
1 шт.
Мʼята
30 г
Часник, зубчики
1 шт.
Курячий бульйон
850 мл
Лимон, сік
1 ст. л.
Вершки 20%
150 мл
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Зелений горошок
500 г
Фото: Depositphotos
Салат з помідорами чері й моцарелою — для буднів і свят
465 ккал
15 г білки,
42 г жири,
9 г вуглеводи
Томати чері
8 шт.
Моцарела міні
8 шт.
Авокадо
1 шт.
Яйця перепелині
8 шт.
Салат мікс
100 г
Оливкова олія
50 мл
Сіль
за смаком
Суміш перців
за смаком
Вечеря
517 ккал
10 г білки,
26 г жири,
71 г вуглеводи
Фото: Depositphotos
Салат з малиною, авокадо і буряком — рецепт для гурманів
412 ккал
9 г білки,
26 г жири,
44 г вуглеводи
Для салату
Салатна зелень
150 г
Томати чері
170 г
Буряк
3 шт.
Мигдаль
50 г
Чебрець, гілочка
2 г
Малина
170 г
Авокадо
2 шт.
Для заправки
Малина
18 г
Чебрець, гілочка
1 г
Мед
25 г
Білий винний оцет
50 мл
Сіль
2 г
Оливкова олія
50 мл
Фото: Depositphotos
Крижаний цитрусовий слаш — напій і десерт 2 в 1 для спеки
105 ккал
2 г білки,
0.21 г жири,
28 г вуглеводи
Апельсин
4 шт.
Лимон
2 шт.
Мед
3 ст. л.
Каєнський перець
1 ч. л.
Імбир сушений мелений
0.5 ч. л.
Сіль
0.5 ч. л.
Лід, кубики
10 шт.
Вода
1/2 склянки