top banner
Пісний гаспачо
Фото: Depositphotos

Що їсти в спеку: план харчування на тиждень

36
страв
7
днів раціону
1641
ккал
78 г
білки
77 г
жири
177 г
вуглеводи
*Середня поживна цінність на день

Зібрали для вас найкращі літні стави для спекотних днів. Якщо голова болить від пекучого сонця, то хоча б не болітиме від нав’язливої думки «Що приготувати?»

Що готувати у спеку? Коли температура починає стрімко рости, останнє, що хочеться робити — стояти над розпеченою плитою або духовкою. Ось чому ми зібрали для вас прохолодні літні рецепти, які вимагають мінімум приготувань.

SHUBA рекомендує: Що готувати у спеку: рецепти охолоджувальних супів, салатів і напоїв

Ці рецепти майже не вимагають зусиль, допомагають заощадити час і електроенергію, але при цьому залишаються такими смачними та бажаними! Тут ви знайдете холодні супи, ситні салати, легкі десерти, наповнені найкращими літніми інгредієнтами. До речі, усі страви смакують як гарячими, так і холодними. Насолоджуйтеся!

Сніданок

354 ккал
13 г білки, 4 г жири, 71 г вуглеводи
Смузі з банану, полуниці і лохини
Фото: Depositphotos

Смузі з бананів і ягід

354 ккал
13 г білки, 4 г жири, 71 г вуглеводи
Банани
1 шт.
Ягоди
150 г
Лід, кубики
4 шт.
Йогурт без наповнювача
400 г
Мед
60 г

Обід

370 ккал
15 г білки, 21 г жири, 36 г вуглеводи
Холодний суп капрезе
Фото: Depositphotos

Холодний суп капрезе від Марко Черветті

370 ккал
15 г білки, 21 г жири, 36 г вуглеводи
Томати
1.5 кг
Хліб
150 г
Сир моцарела
120 г
Огірок
50 г
Перець солодкий
50 г
Оцет винний червоний
1 ст. л.
Часник, зубчики
2 шт.
Оливкова олія
50 мл
Базилік, гілочка
30 г
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком

Вечеря

614 ккал
26 г білки, 22 г жири, 81 г вуглеводи
Салат-паста з салямі та цукіні
Фото: Зоряна Івченко

Салат-паста з салямі та цукіні

530 ккал
26 г білки, 22 г жири, 60 г вуглеводи
Макарони
300 г
Цукіні
1 шт.
Томати чері
300 г
Ковбаса салямі
150 г
Олія оливкова Extra Virgin
3 ст. л.
Часник, зубчики
1 шт.
Базилік зелений, пучок
1 шт.
Сіль
за смаком
Чорний перець
за смаком
Чай з льодом
Фото: Depositphotos

Солодкий холодний чай — найкращий рецепт освіжаючого напою

84 ккал
0.01 г білки, 0.01 г жири, 22 г вуглеводи
Вода
2.4 л
Чай, пакетик
12 шт.
Цукор
220 г
Лід, кубики
24 шт.

Сніданок

558 ккал
14 г білки, 17 г жири, 92 г вуглеводи
«Нічна» вівсянка з вишнями і медом
Фото: Midjourney

«Нічна» вівсянка з вишнями й медом

309 ккал
8 г білки, 9 г жири, 53 г вуглеводи
Пластівці вівсяні
40 г
Вишня
50 г
Мед
1 ч. л.
Мигдалеві пластівці
10 г
Мигдалеве молоко
150 мл
Фрапучіно з вершками
Фото: Depositphotos

Фрапучино — простий рецепт холодного кавового напою

249 ккал
7 г білки, 7 г жири, 39 г вуглеводи
Кава американо
3 склянки
Згущене молоко
250 г
Молоко 2,5%
1 склянка
Ваніль, стручок
1/2 шт.
Ванільний екстракт
2 ч. л.
Лід, кубики
50 шт.

Обід

442 ккал
20 г білки, 19 г жири, 50 г вуглеводи
Окрошка на кефірі
Фото: Depositphotos

Класична окрошка на кефірі

442 ккал
20 г білки, 19 г жири, 50 г вуглеводи
Картопля
5 шт.
Яйця курячі
4 шт.
Гірчиця
1 ст. л.
Огірок
2 шт.
Редиска
10 шт.
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Зелень
30 г
Зелена цибуля
40 г
Кефір
1 л
Сметана
100 г

Вечеря

194 ккал
27 г білки, 2 г жири, 18 г вуглеводи
Салат з помідорами і тунцем
Фото: Depositphotos

Салат з помідорами чері й тунцем

194 ккал
27 г білки, 2 г жири, 18 г вуглеводи

Для салату

Тунець у власному соку
180 г
Томати чері
12 шт.
Огірок свіжий
1 шт.
Цибуля червона
1/2 шт.
Нут консервований
100 г
Чорний перець
за смаком

Для заправки

Соус соєвий
1 ст. л.
Олія оливкова Extra Virgin
1 ст. л.
Лимон, сік
1 ст. л.
Вода
1 ст. л.

Сніданок

1015 ккал
74 г білки, 60 г жири, 77 г вуглеводи
Сендвіч
Фото: Depositphotos

Сендвіч з авокадо і шинкою

969 ккал
72 г білки, 60 г жири, 65 г вуглеводи
Булочка для бургера
1 шт.
Гострий соус ранчеро
1 ст. л.
Перець чипотле
1 ст. л.
Шинка
100 г
Кінза, пучок
1/5 шт.
Сир, слайси
4 шт.
Томати
1 шт.
Авокадо
1/2 шт.
Матча з льодом
Фото: Depositphotos

Холодний чай матча від літньої спеки

46 ккал
1 г білки, 0.24 г жири, 12 г вуглеводи
Матча, порошок
2 г
Вода
250 мл
Мед
7 г
Лимон
1 шт.
Лід, кубики
5 шт.
Мʼята
2 г

Обід

389 ккал
7 г білки, 35 г жири, 15 г вуглеводи
Гаспачо
Фото: Depositphotos

Гаспачо з буратою — холодний іспанський суп

389 ккал
7 г білки, 35 г жири, 15 г вуглеводи
Томати
900 г
Огірок
2 шт.
Цибуля червона
1/2 шт.
Перець халапеньйо
1 шт.
Базилік зелений, пучок
1/2 шт.
Йогурт
60 г
Часник, зубчики
2 шт.
Оцет винний червоний
30 мл
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Олія оливкова Extra Virgin
110 мл
Бурата
1 шт.
Хліб
за смаком

Вечеря

483 ккал
23 г білки, 13 г жири, 71 г вуглеводи
Овочевий салат з куркою
Фото: Depositphotos

Салат-гриль з курятиною та овочами

227 ккал
23 г білки, 13 г жири, 5 г вуглеводи
Куряче філе
400 г
Томати чері
12 шт.
Перець болгарський червоний
1 шт.
Салат, листя
4 шт.
Рукола
40 г
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Оливкова олія
40 мл
домашній лимонад
Фото: Depositphotos

Абсолютно ідеальний домашній лимонад

255 ккал
0.38 г білки, 0.15 г жири, 66 г вуглеводи

Для сиропу

Цукор
3/4 склянки
Вода
1 склянка

Для приготування лимонаду

Лимон, сік
1 склянка
Вода
3 склянки

Сніданок

322 ккал
22 г білки, 16 г жири, 23 г вуглеводи
Суфле
Фото: Depositphotos

Повітряне суфле зі шпинатом

293 ккал
21 г білки, 16 г жири, 17 г вуглеводи
Яйця курячі
5 шт.
Пармезан
30 г
Сир грюєр
45 г
Цибуля шалот
1 шт.
Бебі шпинат
340 г
Масло вершкове несолоне
3 ст. л.
Борошно пшеничне
3 ст. л.
Молоко 2,5%
1 склянка
Сіль
1 ч. л.
Перець чорний мелений
1/4 ч. л.
Мускатний горіх мелений
1/8 г
Перець каєнський
0.2 г
Лимонна кислота
1/8 ч. л.
Кава з помаранчевим соком
Фото: Depositphotos

Хіт тіктоку: холодна кава з апельсиновим соком

28 ккал
0.48 г білки, 0.24 г жири, 6 г вуглеводи
Кава еспресо
60 мл
Вода мінеральна газована
150 мл
Сік апельсиновий
60 мл
Лід, кубики
за смаком

Обід

213 ккал
9 г білки, 2 г жири, 43 г вуглеводи
Літній мінестроні
Фото: Depositphotos

Мінестроне з овочів і макаронів

213 ккал
9 г білки, 2 г жири, 43 г вуглеводи
Морква
1 шт.
Цибуля жовта ріпчаста
1 шт.
Цукіні
1 шт.
Перець болгарський червоний
1 шт.
Селера, стебло
2 шт.
Томати очищені у власному соку
400 г
Макарони
200 г
Квасоля біла консервована
200 г
Часник, зубчики
2 шт.
Олія оливкова Extra Virgin
2 ст. л.
Орегано сушене
2 ч. л.
Бульйонні кубики
3 шт.
Чорний перець
за смаком
Лавровий лист
1 шт.
Соус песто
за смаком
Базилік зелений, пучок
за смаком

Вечеря

948 ккал
47 г білки, 43 г жири, 94 г вуглеводи
П'ядіна з прошуто та моцарелою
Фото: Depositphotos

П’ядіна з прошуто та моцарелою

923 ккал
47 г білки, 43 г жири, 87 г вуглеводи
Борошно
2 склянки
Розпушувач
1/2 ч. л.
Сіль
за смаком
Олія
за смаком
Тепла вода
1/3 склянки
Молоко 3,2%
1/4 склянки
Масло вершкове 82%
4 ст. л.
Бебі шпинат
85 г
Олія оливкова Extra Virgin
1 ст. л.
Прошуто
340 г
Сир моцарела
225 г
Чай улун з льодом
Фото: Depositphotos

Освіжальний чай улун з льодом і лимоном

25 ккал
0.19 г білки, 0.04 г жири, 7 г вуглеводи
Чай Молочний улун
1 ч. л.
Вода гаряча
1 склянка
Мед
1 ч. л.
Лід, кубики
100 г
Лимон, часточка
1 шт.

Сніданок

1150 ккал
36 г білки, 72 г жири, 99 г вуглеводи
яєшня із шпинатом
Фото: Depositphotos

Яєчня зі шпинатом — турецький сніданок від Джеймі Олівера

632 ккал
25 г білки, 51 г жири, 30 г вуглеводи
Яйця курячі
4 шт.
Томати
4 шт.
Олія
3 ст. л.
Шпинат
400 г
Цибуля жовта ріпчаста
1 шт.
Часник, зубчики
2 шт.
Зіра
1/4 ч. л.
Копчена паприка
1/4 ч. л.
Спеції сумах
1/2 ч. л.
Солодкий перець, сушений
1/2 ч. л.
Сіль
1/2 ч. л.
Перець чорний мелений
1/2 ч. л.
Вода
100 мл
Масло вершкове 73%
30 г
Петрушка, гілочка
4 шт.
кавовий коктейль
Фото: Depositphotos

Крижаний кавовий пунш — ідеально для спеки

518 ккал
10 г білки, 22 г жири, 69 г вуглеводи
Заварена кава
700 мл
Сироп шоколадний
100 мл
Молоко 2,5%
950 мл
Морозиво
950 г

Обід

389 ккал
31 г білки, 13 г жири, 42 г вуглеводи
Овочевий суп з капустою
Фото: Depositphotos

Овочевий суп з молодою капустою

145 ккал
7 г білки, 1 г жири, 29 г вуглеводи
Олія оливкова Extra Virgin
2 ст. л.
Цибуля ріпчаста
1 шт.
Морква
2 шт.
Селера, стебло
2 шт.
Перець чилі, порошок
1/2 ч. л.
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Квасоля біла консервована
420 г
Часник, зубчики
2 шт.
Сушений чебрець
1 ч. л.
Бульйон овочевий
1 л
Вода
500 мл
Капуста молода
500 г
Томати очищені у власному соку
400 г
Перець чилі, пластівці
1/2 ч. л.
Петрушка, гілочка
за смаком
Салат з курки і овочів
Фото: Depositphotos

Салат з курки й кабачків — легка страва, яка втамує голод

244 ккал
23 г білки, 12 г жири, 13 г вуглеводи

Основні

Куряча грудка
400 г
Кабачки
200 г
Баклажан
200 г
Томати чері
150 г
Салат свіжий
60 г
Сіль
за смаком
Оливкова олія
за смаком

Для маринаду

Оливкова олія
25 мл
Мед
25 г
Лимон, сік
1 ст. л.
Чебрець, гілочка
2 шт.
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком

Вечеря

313 ккал
8 г білки, 7 г жири, 63 г вуглеводи
Спринг-роли з крабовими паличками та авокадо
Фото: Depositphotos

Спринг-роли з крабовими паличками та авокадо — це ну дуже смачно!

171 ккал
7 г білки, 6 г жири, 27 г вуглеводи

Для спринг-ролів

Рисовий папір
8 шт.
Крабові палички «Сніговий краб» ТМ «Премія»
8 шт.
Авокадо
1 шт.
Огірок
60 г
Морква
200 г

Для соусу

Томати чері
125 г
Соус рибний
1 ст. л.
Вода
1 ст. л.
Перець каєнський
1/4 ч. л.
Кунжут чорний
1/2 ч. л.
Зелена цибуля
10 г
Чорничний сорбет з м'ятою
Фото: Depositphotos

Чорничний сорбет — готуємо прохолодний ягідний десерт

142 ккал
0.57 г білки, 0.43 г жири, 36 г вуглеводи
Чорниця
800 г
Цукор
40 г
Мед
65 г
Лимон, цедра
2 г
Лимон, сік
15 г
Сіль
1 г
Мʼята
за смаком

Сніданок

390 ккал
23 г білки, 16 г жири, 37 г вуглеводи
шакшука з томатами
Фото: Depositphotos

Універсальний сніданок — шакшука з перцем і помідорами

222 ккал
17 г білки, 12 г жири, 12 г вуглеводи
Цибуля
1/2 шт.
Яйця курячі
4 шт.
Паста томатна
1 ст. л.
Перець болгарський червоний
1 шт.
Томати
1 шт.
Твердий тертий сир
за смаком
Петрушка, гілочка
за смаком
Олія
за смаком
Сіль
за смаком
Холодна кава з льодом
Фото: Depositphotos

Фрапе — рецепт холодної кави по-грецьки

168 ккал
6 г білки, 5 г жири, 26 г вуглеводи

На основі розчинної кави

Розчинна кава
2 ч. л.
Цукор
2 ч. л.
Вода
50 мл
Молоко 2,5%
70 мл
Лід, кубики
за смаком

На основі еспресо

Кава еспресо
60 мл
Молоко 3,2%
60 мл
Цукор
2 ч. л.
Ванільний екстракт
6 мл
Лід, кубики
1 склянка
Збиті вершки
за смаком

Обід

675 ккал
27 г білки, 44 г жири, 50 г вуглеводи
Холодний огірковий суп з цукіні та бринзою
Фото: Depositphotos

Холодний суп з огірками, цукіні та бринзою

435 ккал
21 г білки, 25 г жири, 35 г вуглеводи
Огірок
2 шт.
Цукіні
1 шт.
Редиска
100 г
Часник, зубчики
2 шт.
Зелена цибуля
10 г
Кріп, гілочка
10 г
Кефір
500 мл
Сметана
125 г
Бринза
200 г
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Хліб
200 г
Олія соняшникова
30 г
Крабовий салат по-японськи
Фото: Depositphotos

Крабовий салат по-японськи — літній рецепт з помідорами

240 ккал
6 г білки, 19 г жири, 14 г вуглеводи
Крабові палички
6 шт.
Томати чері
6 шт.
Салат мікс
100 г
Оливки зелені
6 шт.
Лимон, сік
20 г
Оливкова олія
2 ст. л.
Мʼята
за смаком
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком

Вечеря

828 ккал
62 г білки, 30 г жири, 100 г вуглеводи
спагеті з креветками
Фото: Depositphotos

Спагеті з креветками та кабачками від Джеймі Олівера

708 ккал
59 г білки, 29 г жири, 71 г вуглеводи
Кабачки
5 шт.
Спагеті
500 г
Часник, зубчики
2 шт.
Червоний перець чилі
2 шт.
Кріп, пучок
1 шт.
Креветки
600 г
Лимон
0.5 шт.
Масло вершкове 73%
100 г
Олія соняшникова рафінована
за смаком
Сіль
за смаком
Холодний чай з персиками
Фото: Depositphotos

Холодний чай з персиком і м’ятою — ковток приємної свіжості

120 ккал
3 г білки, 0.8 г жири, 29 г вуглеводи
Персики
3 шт.
Чай чорний
2 ст. л.
Базилік, гілочка
3 ч. л.
Мʼята
10 г

Сніданок

555 ккал
27 г білки, 24 г жири, 55 г вуглеводи
Омлет в лаваші
Фото: Depositphotos

Омлет в лаваші — найкращий швидкий сніданок

370 ккал
19 г білки, 20 г жири, 24 г вуглеводи
Тонкий лаваш
1 шт.
Яйця курячі
2 шт.
Молоко 2,5%
50 мл
Сир
40 г
Шинка
40 г
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Томати
1 шт.
Олія соняшникова рафінована
20 мл
Базилік, гілочка
1 шт.
Смузі з гуаяви
Фото: Depositphotos

Смузі з гуаяви — смакота для здорового сніданку

185 ккал
8 г білки, 4 г жири, 31 г вуглеводи
Гуаява
1 шт.
Молоко рослинне
200 мл
Мед
1 ч. л.

Обід

773 ккал
27 г білки, 54 г жири, 47 г вуглеводи
суп із зеленим горошком
Фото: Depositphotos

Суп із зеленого горошку та м'яти

308 ккал
12 г білки, 12 г жири, 38 г вуглеводи
Зелена цибуля, пучок
1 шт.
Картопля молода
4 шт.
Цибуля жовта ріпчаста
1 шт.
Мʼята
30 г
Часник, зубчики
1 шт.
Курячий бульйон
850 мл
Лимон, сік
1 ст. л.
Вершки 20%
150 мл
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Зелений горошок
500 г
Салат з помідорами чері та моцарелою
Фото: Depositphotos

Салат з помідорами чері й моцарелою — для буднів і свят

465 ккал
15 г білки, 42 г жири, 9 г вуглеводи
Томати чері
8 шт.
Моцарела міні
8 шт.
Авокадо
1 шт.
Яйця перепелині
8 шт.
Салат мікс
100 г
Оливкова олія
50 мл
Сіль
за смаком
Суміш перців
за смаком

Вечеря

517 ккал
10 г білки, 26 г жири, 71 г вуглеводи
Салат з малиною, авокадо і буряком
Фото: Depositphotos

Салат з малиною, авокадо і буряком — рецепт для гурманів

412 ккал
9 г білки, 26 г жири, 44 г вуглеводи

Для салату

Салатна зелень
150 г
Томати чері
170 г
Буряк
3 шт.
Мигдаль
50 г
Чебрець, гілочка
2 г
Малина
170 г
Авокадо
2 шт.

Для заправки

Малина
18 г
Чебрець, гілочка
1 г
Мед
25 г
Білий винний оцет
50 мл
Сіль
2 г
Оливкова олія
50 мл
Цитрусовий слаш
Фото: Depositphotos

Крижаний цитрусовий слаш — напій і десерт 2 в 1 для спеки

105 ккал
2 г білки, 0.21 г жири, 28 г вуглеводи
Апельсин
4 шт.
Лимон
2 шт.
Мед
3 ст. л.
Каєнський перець
1 ч. л.
Імбир сушений мелений
0.5 ч. л.
Сіль
0.5 ч. л.
Лід, кубики
10 шт.
Вода
1/2 склянки

Схожі плани харчування

  • Смажені гриби
    Калорійність
    1724 ккал
    Склад
    56 г білки,
    83 г жири,
    198 г вуглеводи
    Тиждень без м’яса і риби — збалансоване сімейне меню

    План харчування на тиждень, у якому немає м’яса, риби та морепродуктів, але присутні яйця та молочні продукти, підходить для тих, хто дотримується «легкої» версії посту або хоче спробувати вегетаріанський спосіб життя.

  • Курка з броколі
    Калорійність
    1330 ккал
    Склад
    77 г білки,
    48 г жири,
    154 г вуглеводи
    Легкий розвантажувальний день на кефірі, овочах та індичці

    Якщо ви вирішили влаштувати собі розвантажувальний день, але не любите жорстких обмежень, вам стане у пригоді цей збалансований план харчування. Він має повноцінні прийоми їжі та перекуски, містить білки, жири й вуглеводи, проте є некалорійним і допоможе не тільки розвантажити організм, але й трохи схуднути.

  • Веганський тиждень: 7 днів без тваринних продуктів
    Калорійність
    3228 ккал
    Склад
    80 г білки,
    112 г жири,
    507 г вуглеводи
    Веганський тиждень: 7 днів без тваринних продуктів

    Обрали тиждень без м'яса та яєць і не знаєте, що приготувати? SHUBA створила для вас план веганського харчування на 7 днів. Готуйте, комбінуйте, насолоджуйтесь новими смаками!

  • Гарнір з різних видів капусти
    Калорійність
    419 ккал
    Склад
    17 г білки,
    15 г жири,
    57 г вуглеводи
    Рослинна дієта: смачні ідеї для вечері на тиждень

    Легкі у приготуванні й наповнені овочами, бобовими, зерновими та горіхами, ці ідеї для вечері допоможуть вам з легкістю спланувати раціон на тиждень. Ніякого м’яса!

  • Салат з кашею
    Калорійність
    2069 ккал
    Склад
    85 г білки,
    80 г жири,
    277 г вуглеводи
    Флекситаріанська дієта: план харчування на три дні

    Привабливість флекситаріанської дієти полягає в тому, що вона гнучка і не передбачає підрахунку калорій. У центрі цієї системи харчування рослинна їжа, але при цьому можна їсти тваринні продукти, коли є настрій.

Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно