Фото: Depositphotos

Дрожжевые булочки с картофелем

Сложность приготовления
Легкий
15
порций
30
минут приготовление
1:30
часы подготовки
217
ккал
5 г
белки
9 г
жиры
29 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Не знаете, что делать с избытком картофельного пюре? Тогда приготовьте эти дрожжевые булочки с начинкой из картофеля.

SHUBA предлагает приготовить эти булочки с начинкой из картофеля, но вы можете добавить бекон, грибы, различные виды мяса и другие добавки. Рецепт предполагает, что ваше картофельное пюре уже готово и охлаждено. Узнайте, как приготовить невероятно нежное картофельное пюре на греческом йогурте.

Читайте также: Картофельный пирог с рыбой

Ингредиенты 16

Тесто

Начинка

Смазка

Шаг 1/6

Нагрейте молоко в кастрюле с толстым дном, но не кипятите. Добавьте в теплое молоко дрожжи, сахар и щепотку соли, хорошо перемешайте. Добавьте сметану и яйцо, снова перемешайте.

Шаг 2/6

Просейте муку и в 2-3 подхода, введите в тесто. Когда оно станет однородным, добавьте растопленное сливочное масло и хорошо вымесите.

Шаг 3/6

Накройте чистым полотенцем и оставьте в теплом месте на час. После этого обомните и дайте отстояться еще полчаса.

Шаг 4/6

Пока тесто поднимается, приготовьте начинку. Порежьте лук маленькими кубиками и быстро поджарьте в сковороде. Смешайте со сваренным картофельным пюре, посолите и поперчите, перемешайте. Когда начинка охладится, добавьте белок и перемешайте.

Шаг 5/6

Разделите тесто на 10-15 частей, раскатайте в круг и выложите начинку в центр.

Шаг 6/6

Смешайте желток и сметану, смажьте булочки. Оставьте на 15 минут, а затем поставьте в разогретую на 180 градусов духовку на 20 минут.

Вот еще несколько рецептов с картофельным пюре:

Подпишись на нас
в Google News