Щавлевая панна-котта с клубникой
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 15
- минут приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 4 г
- белки
- 50 г
- жиры
- 44 г
- углеводы
Эта панна-котта готовится очень быстро, а ингредиенты для рецепта вы достаточно просто найдете в магазине.
Щавель содержит витамины С, А, К и фолаты (витамин В9), а также флаваноиды. Кислый вкус щавеля может стимулировать пищеварение и помогать повысить аппетит. Он хорошо сочетается со сладкой клубникой — такое сочетание имеет кисло-сладкий освежающий вкус — то, что нужно для жаркого лета! Вот еще несколько интересных блюд со щавелем от SHUBA:
Ингредиенты 8
Основные
Залейте желатин 50 мл воды, перемешайте и оставьте набухать.
Влейте в кастрюльку 300 мл сливок, доведите до кипения на среднем огне. Добавьте сахар, ванильный сахар, перемешайте и снимите с огня. Дайте немного остыть. Добавьте желатин и хорошо перемешайте.
В чашу блендера вылейте остальные сливки, добавьте промытый и просушенный щавель, взбейте до однородности.
Перелейте щавелевые сливки в теплые, перемешайте до однородности. Вылейте в посуду для подачи и поставьте в холодильник до полного застывания.
Мелко нарежьте листья мяты. Клубнику нарежьте мелкими кубиками. Смешайте в небольшой миске, добавьте сахарную пудру. Выложите клубнику на застывшую панна-котту.
Вот еще несколько интересных рецептов панна-котты от SHUBA: