Маффины с маком, лимоном и миндалем
- Сложность приготовления
- Легкий
- 12
- порций
- 25
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 10 г
- белки
- 20 г
- жиры
- 3703 г
- углеводы
Эти легкие и пышные миндально-лимонно-маковые кексы с пикантной лимонной глазурью станут идеальным вариантом для завтрака или обеда.
Маффинами называют американский вариант кексов, в составе которых преимущественно сладкая начинка, а также фрукты. Одна из легенд говорит, что слово «маффин» появилось в Великобритании в XI веке и возникло от французского moufflet — мягкий хлеб. Позже маффины увезли в США британские эмигранты. На нынешний день существует две разновидности маффинов — американские и английские. Для приготовления первых в тесто кладут соду или рыхлитель, а вторые готовят на дрожжах.
Попробуйте также: Маффины с начинкой-сюрпризом
Маффины с маком, лимоном и миндалем, которые сегодня предлагает приготовить SHUBA, хранятся в течение 3-5 дней в закрытом контейнере при комнатной температуре. Их можно замораживать в контейнере до 3 месяцев. Перед подачей разморозьте в холодильнике ночью.
Вас также может заинтересовать рецепт пряных шоколадных, сочных малиновых или даже закусочных картофельных маффинов.
Ингредиенты 15
Основные
Глазурь
Разогрейте духовку до 180 градусов и выстелите форму для кексов с 12 отверстиями бумажными вкладками.
В большой миске смешайте сухие ингредиенты.
В отдельной миске или мерном кувшине взбейте яйца, масло, йогурт, лимонный сок, цедру и ваниль.
Вылейте влажные ингредиенты в сухие и хорошо перемешайте. Заполните каждую бумажную форму тестом. Сверху выложите миндаль, затем поставьте в духовку и запекайте 20-25 минут, пока маффины не станут золотисто-коричневыми и вставленная шпажка не будет чистой.
Взбейте сахар с лимонным соком. Когда кексы будут готовы, полейте их глазурью, дайте остыть и подавайте.
А если вы только начали свое знакомство с маффинами, советуем самый простой базовый рецепт этой выпечки.