- 4
- порції
- 1:20 год
- готування
- 35 хв
- підготовки
ккал
- 46 г
- білки
- 17 г
- жири
- 77 г
- вуглеводи
Смачний та ароматний гороховий суп з копченою куркою — цікава ідея для обіду. Крім того, що це просто смачно, такий суп — саме та їжа, яка допомагає зігрітися з настанням холодів, відчути домашнє тепло та затишок.
Ви можете приготувати суп на бульйоні або на воді. Болгарський перець ви можете не додавати, якщо вам не подобається. Горох краще обрати не зелений, а жовтий. Подати гороховий суп можна з пухкими пампушками або свіжоспеченим домашнім хлібом за одним із рецептів від SHUBA.
Приготуйте також: Домашній гороховий суп із тушонкою в духовці
Інгредієнти 10
Основні
Горох добре промийте та залийте водою на пів години.
Курку наріжте невеликими шматочками, додайте в каструлю з горохом. Залийте водою та поставте на середній вогонь. Доведіть до кипіння, знімаючи піну, та проваріть близько пів години. Коли горох почне розм’якшуватися, додайте картоплю та проваріть ще 20 хвилин.
Моркву натріть на крупній тертці, цибулю та перець наріжте кубиками. Засмажте на невеликій кількості олії та додайте до каструлі з супом. Покладіть спеції. Проваріть ще 15 хвилин.
Після приготування варто дати гороховому супу трохи настоятися. Потім подайте його з зеленню та улюбленими спеціями.
Більше рецептів з горохом
Кращі рецепти категорії
Вікторія Ваків
25 хв
