Фото: Depositphotos

Грибний соус із сиром

Рейтинг
5
Коментарі
2
Складність приготування
Легкий
2
порції
15
хвилин готування
10
хвилин підготовки
334
ккал
8 г
білки
29 г
жири
12 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Якщо ви колись почуєте, що ідеального соусу з грибами не існує, покажіть їм цей простий рецепт від SHUBA.

Ви можете приготувати соус зі свіжих, сушених чи заморожених грибів. Проте SHUBA радить все ж використати свіжі печериці. Вершки можете обрати й жирніші — залежить від ваших уподобань. До речі, додавання різноманітної зелені до соусу тільки покращить його смак. Добре пасуватиме петрушка, кріп або зелена цибуля.

Ми розповідали, як правильно заморожувати гриби. А ще дізнайтеся, чи варто їх мити.

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/4

Печериці очистьте від бруду та зніміть плівку з шапок. Наріжте невеликими пластинками.

Крок 2/4

Цибулю наріжте дрібними кубиками, а сир натріть на середній тертушці. Часник дрібно порубайте ножем.

Крок 3/4

Покладіть в сковороду масло та розігрійте на середньому вогні. Покладіть цибулю та обсмажте протягом 3 хвилин. Потім додайте гриби та смажте, помішуючи, до золотистого кольору.

Крок 4/4

Зменште вогонь та влийте вершки. Додайте часник, мускатний горіх, сіль та перець. Тушкуйте протягом 15 хвилин. У кінці приготування всипте сир, додайте лимонний сік та перемішайте. Прогрійте кілька хвилин та зніміть з вогню.

Якщо ви прагнете досягти кремової текстури, після охолодження збийте соус у блендері до однорідності. Ось іще кілька цікавих страв з грибами:

Підпишися на нас
в Google News