- 2
- порції
- 15 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 29 г
- жири
- 12 г
- вуглеводи
Якщо ви колись почуєте, що ідеального соусу з грибами не існує, покажіть їм цей простий рецепт від SHUBA.
Ви можете приготувати соус зі свіжих, сушених чи заморожених грибів. Проте SHUBA радить все ж використати свіжі печериці. Вершки можете обрати й жирніші — залежить від ваших уподобань. До речі, додавання різноманітної зелені до соусу тільки покращить його смак. Добре пасуватиме петрушка, кріп або зелена цибуля.
Ми розповідали, як правильно заморожувати гриби. А ще дізнайтеся, чи варто їх мити.
Інгредієнти 10
Основні
Печериці очистьте від бруду та зніміть плівку з шапок. Наріжте невеликими пластинками.
Цибулю наріжте дрібними кубиками, а сир натріть на середній тертушці. Часник дрібно порубайте ножем.
Покладіть в сковороду масло та розігрійте на середньому вогні. Покладіть цибулю та обсмажте протягом 3 хвилин. Потім додайте гриби та смажте, помішуючи, до золотистого кольору.
Зменште вогонь та влийте вершки. Додайте часник, мускатний горіх, сіль та перець. Тушкуйте протягом 15 хвилин. У кінці приготування всипте сир, додайте лимонний сік та перемішайте. Прогрійте кілька хвилин та зніміть з вогню.
Якщо ви прагнете досягти кремової текстури, після охолодження збийте соус у блендері до однорідності. Ось іще кілька цікавих страв з грибами:
