Котлети по-німецьки, які не потрібно смажити — рецепт з відео
- Автор
- Юлія Звєрькова
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 8
- порцій
- 40 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 30 г
- білки
- 23 г
- жири
- 9 г
- вуглеводи
Більшість рецептів котлет передбачає смаження на сковороді. Ці котлети по-німецьки із чорним хлібом, гірчицею та кількома видами фаршу запікаються в духовці, що корисніше. Готуємо з курячого та свинячого фаршу, а перед запіканням змастимо їх жовтком.
Поради для котлет по-німецьки
- Обов’язково готуй із чорним хлібом без додатків, що додасть додаткового відтінку смаку.
- Для соковитості спробуй експеримент — додати в котлети яблуко.
- Смачно подавати готові котлети в томатному соусі.
За рецептом бабусі: смачні котлети зі свинини та яловичини
Дивися відео автора, як формувати котлети по-німецьки
Із секретом усередині: котлети по-харківськи
Рецепт котлет по-німецьки в духовці
Інгредієнти 13
Залий хліб молоком, розкриши руками і залиш на 10 хвилин.
Тим часом цибулю почисть і наріж кубиками. На сковороді розігрій олію та обсмаж цибулю.
Переклади цибулю в миску, додай пропущений через прес часник, сіль, перець, зелень, гірчицю, перемішай.
Додай розмочений хліб, два види фаршу, яйця і добре перемішай.
Духовку розігрій до 200°C. Деко застели пергаментом.
Вологими руками сформуй котлетки, виклади на деко, змасти жовтком і запікай 35-40 хвилин.
Подавай котлети по-німецьки з овочевим салатом або улюбленою стравою з картоплі, смачного!
А це наші улюблені рецепти котлет, які перевіряли неодноразово:
Страви з фаршу нашвидкуруч
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий