М’ясоїди не помітять підміни: рецепт грибних котлет
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 4
- 6
- порцій
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 11 г
- жири
- 27 г
- вуглеводи
Поживні та соковиті грибні котлети готуємо з печериць, картоплі, цибулі, яєць та спецій. Перед смаженням паніруємо в сухарях. Тут можна використовувати інші гриби, з гливами теж буде смачно!
Про грибні котлети
Готувати з печерицями — задоволення, бо швидко. Зазвичай гриби в котлетах виступають начинкою в рибних котлетах і в нутових котлетах. У цьому рецепті печериці — головні герої. Спочатку обсмажимо їх із цибулею, а потім з’єднаємо з тертою картоплею.
Тут важливо відтиснути сік із картоплі після того, як її натреш. Інакше котлети розваляться.
Радимо подавати котлети зі сметаною або злегка згасити котлети з грибами в томатному соусі.
Смачно для вечері: гриби у фарші
Смажимо грибні котлети з печериць
Інгредієнти 9
Печериці помий і наріж невеликими кубиками.
Цибулю почисть і подрібни.
На гарячій сковорідці обсмаж на 1 ст. л. олії цибулю до прозорості, потім додай гриби, посоли, поперчи і перемішай. Смаж, доки не випарується вся рідина.
Дай грибам охолонути.
Картоплю очисти, помий, натри на середній тертушці, відтисни сік.
У мисці з’єднай гриби, картоплю, яйце, подрібнену зелень, панірувальні сухарі, сіль, перець і добре перемішай.
З маси зроби круглі котлетки, обваляй у сухарях з усіх боків і обсмаж на олії до рум’яності з двох боків, по 3-4 хвилини з кожного боку.
Викладай на паперовий рушник, щоби прибрати зайву олію.
Подавай грибні котлети зі сметаною до картоплі, приємного апетиту!
Дивись, куди ще можна застосувати печериці. І це не тільки котлети:
