Використовуємо залишки рису: ліниві голубці
- Складність приготування
- Легкий
- 8
- порцій
- 1:40
- години готування
- 30
- хвилин підготовки
ккал
- 26 г
- білки
- 13 г
- жири
- 37 г
- вуглеводи
Шукаєте можливість для використання залишків рису? Приготуйте ці ліниві голубці в каструлі!
У рецепті можна використати і свіжозварений рис, проте час приготування дещо збільшиться, адже крупі треба буде дати час остигнути. Ви можете обрати будь-який фарш, але SHUBA радить використовувати поєднання свинячого та яловичого.
Приготуйте також: Запечені у духовці голубці в кетчупі
Рецепт також передбачає попереднє обсмажування голубців на сковорідці — це потрібно для того, щоб готова страва не перетворилася на кашу після тушкування. Радимо подавати голубці в соусі, з яким ви їх тушкували, та не боятися додавати улюблені спеції для поглиблення смаку.
Радимо також спробувати приготувати голубці з кисломолочним сиром — буде незвично, але дуже смачно!
Інгредієнти 9
Основні
Дрібно нарізану капусту залийте окропом, залиште на 10 хвилин. Потім відцідіть.
Цибулю наріжте дрібними кубиками, моркву натріть на крупній тертці. Покладіть овочі на сковорідку та обсмажте протягом 5 хвилин, періодично помішуючи.
У великій мисці змішайте фарш, рис, капусту та засмажку, додайте спеції та вбийте яйце. Змішайте до однорідності.
Вологими руками сформуйте продовгуваті котлети та обваляйте їх у борошні. Обсмажте голубці на сковороді на великому вогні до рум’яної скоринки.
Складіть голубці в каструлю з товстим дном, залийте сумішшю зі сметани та томатної пасти та поставте тушкуватися на повільному вогні протягом 30 хвилин.
Якщо ви любите прості та швидкі рецепти, радимо звернути увагу на рецепт лінивої лазаньї від Джеймі Олівера.