Тушковані в сметані овочі — легка вечеря
- Складність приготування
- Легкий
- 5
- порцій
- 40
- хвилин готування
- 20
- хвилин підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 15 г
- жири
- 26 г
- вуглеводи
Приготуйте ці тушені овочі у сметані та подайте з улюбленим м’ясом чи іншими гарнірами.
Ви можете використовувати практично будь-які овочі для цього рецепту. Якщо ви полюбляєте гриби, сміливо додавайте і їх. Для пікантності смаку приправте овочі перцем чилі, а насичений аромат подарують в’ялені помідори.
Інгредієнти 10
Основні
Моркву та цибулю очистіть. У кабачків зріжте хвостики. Болгарський перець розріжте на дві половинки та видаліть серцевину. Все добре промийте.
Цибулю наріжте тонкими півкільцями, морквину кружальцями, а болгарський перець кубиками або брусочками. У казан налийте невелику кількість олії. Добре розігрійте його і відправте цибулю, моркву та перець обсмажуватись протягом 7-10 хвилин.
Кабачки наріжте кружальцями чи півкружальцями. Баклажани вимийте, обсушіть та наріжте аналогічно кабачкам. Якщо у вас великий овоч, то подрібніть його на четвертинки. Додайте кабачки в казан та продовжте обсмажувати.
У цей час обсмажте баклажани в окремій сковороді до золотистого відтінку. Покладіть баклажани до всіх овочів у казані. Акуратно перемішайте та тушкуйте 3-5 хвилин. Коли всі овочі будуть готові, відправте сметану в казан. Посоліть до смаку і додайте улюблені спеції та зелень. Помішайте та продовжуйте готувати ще протягом 5 хвилин.
Подавайте страву гарячою в поєднанні зі смаженим курячим м’ясом, пшеничною чи кукурудзяною кашею.