- 8
- порцій
- 45 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 21 г
- білки
- 21 г
- жири
- 20 г
- вуглеводи
Ароматний закусочний пиріг з печінкою та грибами не соромно подати на святковий стіл та зручно взяти із собою.
SHUBA радить обрати печериці для цього рецепта — вони є найдоступнішими на сьогодні. Проте якщо ви маєте заморожені чи сушені лісові гриби, їх також можна використати для начинки. Додайте більше цибулі та моркви, якщо бажаєте, а із зелені можна обрати петрушку чи кріп.
Приготуйте із курячою печінкою витончене суфле — це дуже смачно!
Інгредієнти 15
Начинка
Тісто
Цибулю, моркву та гриби наріжте кубиками та обсмажте в невеликій кількості олії до м’якості (приблизно 15 хвилин).
Добре промийте курячу печінку під проточною водою, обріжте усі плівки та жовчні канали, наріжте невеликими шматочками.
Додайте курячу печінку до овочів, покладіть сіль та перець, перемішайте та смажте протягом 7-8 хвилин. У кінці приготування додайте дрібно порубану зелень.
Для тіста змішайте в мисці яйця, олію, сіль та розпушувач. Додайте тепле молоко, натертий на дрібній тертці твердий сир та просіяне борошно, добре перемішайте.
На дно форми вилийте трохи менше половини підготовленого тіста, зверху викладіть начинку з печінки. Залийте пиріг тістом, що залишилося, та поставте у розігріту до 180 градусів духовку на 45 хвилин.
Подати такий пиріг можна з гострим соусом барбекю або ароматним дзадзикі.
Кращі рецепти категорії
Ірина Маслова
1:40 год
