Як правильно тушкувати гриби у вині
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 30
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
Гриби, тушковані у вині, можуть страти як чудовою закускою (особливо, якщо подати їх зі свіжоспеченим хлібом), так і гарніром до птиці або риби.
Як не перетримати їх та зробити соковитими, ніжними й ароматними? Перегляньте наш рецепт та робіть крок за кроком на шляху до ідеальних тушкованих грибів у вині.
До речі, а ви знали, як правильно мити гриби?
Інгредієнти 9
Основні
Гриби (гливи або печериці) почистьте від бруду. Наріжте невеликими тонкими скибочками.
У велику сковороду влийте олію та розігрійте на сильному вогні. Потім зменште вогонь до середнього та покладіть гриби. Смажте, помішуючи, протягом 10 хвилин.
Додайте часник та влийте вино. Протушкуйте 15 хвилин.
Додайте лимонний сік, сіль та перець до смаку, ще раз перемішайте. Потримайте на вогні ще 1-2 хвилини та зніміть з вогню. Перед подачею додайте дрібно нарізану петрушку та зелену цибулю.
Ось які страви можна приготувати з грибами: