Куряча печінка з тушкованими яблуками
- Складність приготування
- Легкий
- 2
- порції
- 20
- хвилин готування
- 20
- хвилин підготовки
ккал
- 77 г
- білки
- 47 г
- жири
- 44 г
- вуглеводи
Як цікаво приготувати курячу печінку? Протушкувати її з яблуками! Знадобиться трішки духмяних спецій та пів склянки білого сухого вина.
SHUBA радить добре промивати печінку перед тим як починати готувати, а ще обрізати всі жовчні згустки з неї. Не готуйте страву із замороженої печінки — краще використати свіжу.
Подавайте страву з червоним рисом або спечіть до неї пухкий хліб на соді за перевіреним рецептом.
Інгредієнти 11
Основні
Яблука почистьте й наріжте невеликими шматочками.
Нагрійте в сотейнику вершкове масло і тушкуйте яблука, посипавши їх столовою ложкою цукру. Влийте біле вино та протушкуйте ще 10 хвилин. Посоліть і поперчіть.
Курячу печінку вимийте, поріжте великими шматками, видаливши прожилки. Нагрійте в сковороді олію та 20 г вершкового масла і смажте печінку на сильному вогні по 2 хвилини з кожного боку.
Додайте розмарин, шавлію та чебрець. Посоліть, поперчіть та готуйте 1 хвилину. Змішайте яблука з печінкою та подавайте.
Більше смачних страв з печінки:
Паштет з печінки на зиму — ідеальний рецепт закрутки
Смачні намазки та паштети — бажані страви на столі під час сніданку, перекусу чи в дорозі. Можна приготувати паштет з курячої печінки й на зиму, зберігаючи цей продукт як тушонку.
ПереглянутиДимний паштет з курячої печінки і м’яса
У цьому рецепті поєднуються смажені та копчені продукти, що додає різноманітності до звичного смакового профілю печінкового паштету.
ПереглянутиПечінковий паштет як у мами — сімейний рецепт
Пригадуєте домашній печінковий паштет від мами чи бабусі? Смачний, ситний, а головне — натуральний. Неперевершена класика. Ми маємо перевірений сімейний рецепт, який ніколи не підводить.
ПереглянутиРулет з печінки та сердечок
У цьому рецепті курячі сердечка та печінка спочатку подрібнюються, потім поєднуються з обсмаженими печерицями та іншими інгредієнтами.
ПереглянутиЦибуля, фарширована курячою печінкою
Якщо від цибулі ви зазвичай плачете, то від фаршированої цибулі у вас потечуть слинки.
Переглянути