Салат з манго та шматочками курки в паніровці
- Складність приготування
- Легкий
- 2
- порції
- 20
- хвилин готування
- 20
- хвилин підготовки
ккал
- 33 г
- білки
- 43 г
- жири
- 48 г
- вуглеводи
Цей салат здатен подарувати вам літній настрій, адже в його складі — стигле соковите манго, ароматна курочка у хрусткій кокосовій паніровці та доступні овочі.
SHUBA радить ретельно вибрати манго для цього рецепта. Фрукт має бути стиглим та м’яким. Якщо ви обрали недостигле манго, варто покласти його разом з іншими фруктами (наприклад, бананами), щоб дозріло. А ось іще кілька рецептів салатів для вас:
Інгредієнти 18
Основні
Заправка
Відділіть жовток від білка. Білок відкладіть, а жовток збийте виделкою з кількома ложками води в окремій мисці. У ще одну миску всипте борошно, а в третю миску всипте кокосову стружку.
Куряче філе промийте та обсушіть паперовими рушниками. Наріжте невеликими слайсами. Кожен шматочок обваляйте спочатку в борошні, потім в яйці та кокосовій стружці. Підсмажте курку в сковороді з розігрітою олією до золотистої скоринки.
Розріжте слайси курки навпіл. Моркву та огірки наріжте соломкою, а помідори на 4 частини. Манго розріжте навпіл по кісточці, обріжте шкірку та наріжте тонкими слайсами. Всі інгредієнти складіть у велику миску.
Змішайте сік лайма з цукром, дрібно нарізаним перцем чилі та оливковою олією. Заправте салат. посоліть, поперчіть та додайте дрібно порубану кінзу та арахіс.
Також радимо приготувати зелений салат із сирною заправкою на обід.