Пиріжки з яйцем та зеленою цибулею — просто та по-домашньому!
- Складність приготування
- Легкий
- 10
- порцій
- 40
- хвилин готування
- 1:30
- години підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 9 г
- жири
- 31 г
- вуглеводи
Коли дім сповнюється ароматом випічки, це створює якусь особливо теплу атмосферу та комфорт, чи не так? Те, що треба в осінні дні! Тому сьогодні пропонуємо вам приготувати прості пиріжки на дріжджовому тісті та додати осінньому дню трішки затишку.
Зверніть увагу, що користувачка TikTok з ніком baking.and.more4u готує ці пиріжки з пресованими дріжджами. Якщо ви не можете знайти такі в магазині, скористайтеся сухими дріжджами (їх потрібно взяти втричі менше). SHUBA розповідала, як точно виміряти інгредієнти для випічки. Також ви можете поекспериментувати з начинками — смачно додати шпинат чи руколу, можна покласти трохи шинки чи курячого філе.
А щоб тісто на пиріжки точно вдалося, прочитайте, скільки варто вимішувати тісто для досягнення ідеальної консистенції.
Інгредієнти 14
Тісто
Начинка
Приготуйте опару для тіста. Додайте до теплого молока дріжджі, цукор та кілька ложок борошна. Перемішайте, накрийте та поставте у тепле місце на 15 хвилин.
Додайте до опару розтоплене вершкове масло, яйце та сіль, перемішайте.
Почніть поступово всипати просіяне борошно, замісіть тісто спочатку лопаткою, а потім руками. Накрийте вимішане тісто та залиште в теплому місці на 1 годину.
Для приготування начинки відваріть яйця у киплячій воді протягом 8-10 хвилин. Охолодіть, зніміть шкарлупу та наріжте кубиками. Змішайте з дрібно нарізаною зеленою цибулею та кропом. Додайте сіль та спеції за смаком.
Обімніть тісто, розріжте на однакові шматочки, як показано на відео. Розімніть шматочки руками, викладіть всередину начинку та добре зашипніть краї. Викладіть на встелене пергаментним папером деко, накрийте та дайте підійти протягом 20 хвилин.
Змастіть пиріжки збитим яйцем та посипте кунжутом. Випікайте у розігрітій до 180°C духовці близько 30 хвилин.
Радимо також приготувати смажені пиріжки з картоплею на обід.