Азійський салат з гьодзе — оригінальна вечеря від шефа
- Автор
- Льоля Ланда
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 33 г
- білки
- 88 г
- жири
- 36 г
- вуглеводи
Азійський салат з гьодзе — це незвична ідея для страви від шефині Льолі Ланди. Тут є і японські вареники з м’ясом, і хрусткі овочі, і пряний імбир. Гарний варіант для ситної вечері, коли хочеться здивувати близьких або гостей.
Особливості азійського салату з гьодзе
Азійський салат з гьодзе — це мікс теплого та холодного. Гарячі гьодзи додають ситості, а хрусткі овочі — свіжості. Страва сподобається тим, хто любить салати з макаронами або салати з фрикадельками.
Якщо хочеш урізноманітнити базовий рецепт, можеш замінити начинку вареників і замість яловичини взяти курятину або тофу. Щодо овочів, то тут універсальний набір — помідори, огірки та салатне листя, але можна додати будь-що, що є в холодильнику.
Радимо: Теплі овочеві салати: добірка рецептів на обід
Відео, як приготувати азійський салат з гьодзе
Рецепт азійського салату з гьодзе
Інгредієнти 20
Основні
Для начинки
Для салату
Для заправки
Цибулю і часник почисть та подрібни. Зелену цибулю, імбир і чилі дрібно наріж. Пекінську капусту тонко посічи.
У фарш додай підготовлені інгредієнти, посоли, поперчи, налий газовану воду і добре вимішай.
Порада: якщо не любиш гостре — заміни чилі на паприку або виключи зовсім.
Тісто тонко розкачай і виріж невеликі кружальця. На середину кожного виклади начинку, краї тіста ретельно защипай.
Розігрій сковороду з олією і на середньому вогні обсмаж гьодзе з двох сторін до зарум’янення.
Овочі помий. Огірки наріж кружальцями, чарі поріж навпіл, цибулю почисть і наріж півкільцями. Салат нарви. Виклади все в миску.
З’єднай всі інгредієнти для заправки і перемішай.
До овочів додай гьодзе, полий заправкою і перемішай.
Порада: їсти краще відразу, поки гьодзе хрусткі.
Спробуй ще один варіант в азійському стилі — в’єтнамський курячий салат Гой Га.
Смачні салати по-азійськи
У цьому рецепті чаклують