Продукти, які знижують тиск: включіть їх в меню
Знизити тиск без пігулок цілком реально. Для цього потрібно менше стресувати, більше рухатися та помітно скоротити присутність солі та жирного. А ще — звернути увагу на прості продукти, які радять включити в раціон людям з гіпертензією. SHUBA, своєю чергою, пропонує рецепти із продуктами, які знижують тиск.
Чому тиск буває високим
На тиск впливають як цілком очевидні фактори, так і ті, про які ми не здогадуємося.
Високий кров’яний тиск, або гіпертензія — це генетична схильність, вік, спосіб життя, ожиріння, діабет і навіть захворювання нирок. Стрес, відсутність фізичної активності, сіль, цукор, жирна їжа сприяють підвищенню рівня кров’яного тиску.
Маріанела Аресес, кардіологиня
А от дієта, багата на фрукти, овочі, цільні зерна та пісні білки може допомогти знизити кров’яний тиск і забезпечити організм необхідними калієм, магнієм і клітковиною. Про це пишуть Eat This, Not That.
У раціоні людей з високим тиском мають бути такі продукти
Для зниження тиску необхідно регулярно їсти листову зелень. Вона багата на калій, який чудово допомагає збалансувати рівень натрію в організмі. Їжте різну салатну капусту, шпинат, петрушку та кріп.
Ягоди та фрукти. Свіжі або заморожені малина, полуниця та чорниця багаті на антиоксиданти, що сприяють нормалізації тиску.
А лише один банан на день забезпечить організм калієм, який потрібний для нормальної роботи серця та судин.
Це цікаво: невідомі факти про користь бананів
Також для профілактики гіпертензії необхідно регулярно (двічі-тричі на тиждень) вживати багату на кислоти омега-3 жирну рибу. Альтернативою дорогому лососю є доступніші сардини, оселедець і скумбрія.
Важливим для нормальної роботи серця та судин є буряк. Він багатий на антиоксиданти й нітрати, які знижують спазм кровоносних судин і покращують кровотік.
Далі часник. Він відомий здатністю підвищувати рівень оксиду азоту, що допомагає розслабити кровоносні судини.
Різна квасоля, сочевиця, нут — одні з найголовніших джерел клітковини та рослинного білка
Дослідження показали зв’язок між споживанням бобових і нижчим систолічним та діастолічним артеріальним тиском. Але вживати бобові треба у вареному вигляді. У консервованих бобових може міститися чимало солі та цукру.
- Довідка. Систолічний тиск — сила серцевого скорочення, з якою кров викидається до судин. Діастолічний тиск — тиск крові у період між скороченнями серця.
І нарешті горіхи та насіння. Це чудове джерело корисних жирів, вони також додають трохи білка та клітковини у наш раціон.
Але вживати їх потрібно помірно, до 30 г на день.
Рецепти з продуктами для зниження та нормалізації тиску
Сибас з вершковим шпинатом — рецепт від шефа
Якщо ви шукаєте рецепт для особливої нагоди, пропонуємо швидку, але вишукану страву ресторанного рівня від спільноти шефів «Сільпо». Приготуйте сибас з вершковим шпинатом і аспарагусом за рецептом від Альони Смірнової, власниці та бренд-шефині ресторації «Бавовна».
ПереглянутиМ’ясний пиріг зі шпинатом від Клопотенка
Для тих, хто шукає рецепт ситного м'ясного пирога на обід, маємо і поживний, і оригінальний, і смачний теплий м’ясний пиріг зі шпинатом від Клопотенка. Його структура настільки ніжна, що фактично не потрібно жувати. Спробуйте м’ясний пиріг із нового меню для шкіл.
ПереглянутиШпинат у вершковому соусі — рецепт гарніру і начинки для пирогів
Шпинат з вершками — це простий та ідеальний спосіб додати до свого раціону корисну зелень. Шпинат у вершковому соусі — універсальний гарнір або ж смачна начинка для вашого пирога. А ще шпинат корисний для здоров'я.
ПереглянутиСалат з броколі, як у ресторані — новий рецепт
Після того, як ви швидко приготуєте цей салат з броколі, то закохаєтеся в нього назавжди! Особлива технологія приготування капусти зробить її хрумкою і, що головне, вивільніть усі важливі вітаміни, які містить ця корисна капуста. Нам потрібні родзинки, насіння соняшника, діжонська гірчиця й трохи фети.
ПереглянутиПростий салат з броколі та кукурудзи — швидкий і корисний рецепт за 20 хвилин
Простий салат з броколі, консервованою кукурудзою, червоною цибулею і чері — це чудова ідея для легкого, корисного й смачного перекусу. Салат швидко готується і неодмінно сподобається як дорослим, так і дітям. Броколі багата на вітаміни, мінерали та антиоксиданти, а ще на нерозчинну клітковину.
ПереглянутиБроколі по-тайськи — легкий гарнір від нутриціолога
З броколі можна приготувати безліч рецептів: від броколі в клярі до овочевого крем-супу. А як вам ідея приготувати броколі по-тайськи за рецептом нутриціологині Ксенії Шатрової? Виглядає дуже смачно.
ПереглянутиЗимовий салат кобб з гарбузом і капустою
Класичний салат кобб народився в США, а в європейських країнах він зазнав смачних трансформацій. Наприклад, у цьому рецепті сезонний гарбуз замінить куряче м’ясо. Решта інгредієнтів — яйця, яблуко, авокадо, сир з блакитною пліснявою і трохи смаженого хрумкого бекону.
ПереглянутиТушкована капуста з грибами й шлуночками
Якщо ви любите просту домашню кухню, тоді сьогоднішній рецепт має вам сподобатися. Розповідаємо, як приготувати ситну тушковану капусту з грибами й шлуночками — універсальний гарнір та повноцінну страву.
ПереглянутиКорисний для серця салат з капусти — доступний рецепт
Салат з капустою — це завжди корисно, але його можна зробити навіть ще кориснішим, особливо для серця, якщо додати один простий інгредієнт. Ділимося рецептом корисного для серця салату з капусти.
ПереглянутиСалат з капусти та селери — легкий гарнір до м’яса і риби
Овочевий салат поживний і низькокалорійний, не містить майонезу, тому ідеальний для тих, хто хоче повернутися у форму. За рецептом фудблогерки Дарії Дорошкевич навіть такий простенький гарнір вдається надзвичайно смачним!
ПереглянутиЗапіканка з цвітної капусти по-польськи — ситна вечеря без м’яса
Хочете додати овочі до свого раціону, але все всередині протестує, коли на думку спадають рагу та супи? Приготуйте овочеву запіканку. SHUBA знайшла чудовий рецепт запіканки з цвітної капусти по-польськи, яку їстимуть і маленькі, й дорослі «неїжки». Ніжна капустяна основа, смачний овочево-грибний шар, вершковий соус і тягучий сир створюють чудовий мікс.
ПереглянутиМексиканська печеня з квасолею — швидка страва для смачної вечері
Мексиканська печеня з квасолею — це просте вегетаріанське пряне рагу, швидка і ситна страва, яку можна приготувати на вечерю посеред тижня. Вам знадобиться консервована квасоля та трохи овочів.
ПереглянутиВестфальський суп з квасолею — обід за німецькими традиціями
Якщо вам здається, що німці їдять лише сосиски й квашену капусту, то ось вам правда — вони також їдять вестфальський суп з квасолею! Рекомендуємо і вам приготувати цей квасолевий суп, густий, ситний і настільки ароматний, що сусіди почнуть цікавитися, що ж так смачно пахне з вашої квартири.
ПереглянутиУкраїнський борщ з квасолею — рецепт для мультиварки
Пропонуємо зробити борщ із квасолею в мультиварці. Готуємо на воді, м’ясному або курячому бульйоні. Квасолю треба попередньо замочити на ніч або взяти консервовану без томатної пасти й додати її наприкінці, тобто разом із зеленню та часником.
ПереглянутиБабка з моркви та нуту — справжній український сніданок
У вихідний, коли є час і натхнення, приготуйте бабку з моркви та вареного нуту. Ніжний молочно-горіховий смак запіканки, пахощі гвоздики та кориці зарядять вас бадьорістю на цілий день.
ПереглянутиКорисний салат із сочевиці — джерело рослинного білка та енергії
Що приготувати із сочевицею? Ми вважаємо, що корисний салат із сочевиці повністю вас задовольнить. Він ситний, смачний, поживний, ідеально підходить для вегетаріанців і тих, хто хоче споживати більше рослинного білка. Салат із сочевиці можна приготувати всього за кілька хвилин із простих і натуральних інгредієнтів.
ПереглянутиПюре із сочевиці та картоплі — рецепт давньої української страви
Найсмачніше пюре із сочевиці та картоплі готують за цим рецептом! Ніжне, мов крем, воно сподобається і дітям, і дорослим. Ця страва української кухні стане вашою улюбленою буквально з першої ложки.
ПереглянутиТефтелі із сочевиці — смачна альтернатива м’ясним кулькам
Тефтелі із сочевиці — смачна та поживна вегетаріанська альтернатива класичним тюфтелькам з фаршу. Їх готують із невеликої кількості інгредієнтів — червоної сочевиці, овочів, сиру, панірувальних сухарів, яєць і спецій — а потім смажать або запікають.
ПереглянутиСочевичний суп із грибами «Грибна галявина» — корисний вегетаріанський рецепт
Корисний, наваристий, пікантний — таким буде сочевичний суп із грибами «Грибна галявина». Прекрасно підійде для обіду або легкої вечері. Нам потрібні печериці, трохи капусти кейл або білоголової, червона сочевиця. А страви із сочевицею, як пам’ятаємо, повні корисного рослинного білка.
ПереглянутиБиточки з кролика з тушкованим буряком
Готуємо смачний обід із кролика! Ніжні кролячі биточки та тушкований буряк — що може бути краще? Панірувальні сухарі та свіже кроляче м’ясо — от і готова ситна та поживна страва української кухні! Биточки з кролика з тушкованим буряком — корисна і дуже смачна страва.
ПереглянутиЛазанья з буряком — італійський рецепт від шефа
Лазанья з буряком — це оригінальний варіант класичної лазаньї. За рецептом шеф-кухаря Антоніо Карлуччо наш улюблений коренеплід відіграє роль основи, надаючи італійській страві яскравого кольору, солодкуватого смаку й ніжної текстури. Завдяки поєднанню вершкового соусу, сиру та тонких скибочок буряка лазанья стає особливо ніжною та незвичайною на смак.
ПереглянутиФрикадельки з буряка — смачна вегетаріанська закуска
Смачних страв з буряка існує безліч, і з багатьма із них ви добре знайомі. Але чи доводилося вам куштувати фрикадельки з буряка? Прості в приготуванні й ситні, вони ідеально пасують як закуска для зустрічі з друзями або сімейної вечері. Варто цим яскраво-червоним кулькам тільки опинитися на столі, як їх вмить розметуть!
ПереглянутиПротеїновий коктейль з буряком і апельсином — корисно, просто і смачно
Бракує енергії та наснаги? Випийте ситний протеїновий коктейль. Наприклад, протеїновий коктейль з буряком і апельсином багатий на вітаміни C і B, клітковину та антиоксиданти. Він освіжає, додає енергії й чудово підходить для тих, хто тренується, або веде активний спосіб життя.
ПереглянутиСалат із сирого буряка за 15 хвилин
Ми давно і чудово знаємо, що з буряка можна приготувати абсолютно будь-яку страву! І це без перебільшень. Для нашого салату потрібен сирий буряк, трохи гірчиці, оцту та олії. Ці компоненти підкреслять неповторний землистий присмак корисного овочу.
ПереглянутиСалат з буряком і фетою «Багряний вінок» — рецепт для легкого святкового застілля (фото)
Симпатичний, освіжальний та ідеальний для легкого застілля салат з буряка — на такі компліменти заслуговує салат з буряком і фетою «Багряний вінок». Заправимо його соусом на основі оливкової олії, гірчиці в зернах і меду. Обов’язково прикрасьте це диво різним улюбленим насінням!
ПереглянутиЯкщо ви дотримуєтеся правильного харчування та маєте навіть щонайменшу фізичну активність, то й свій тиск підтримуватиме в нормі.
Ось ще декілька влучних порад:
- український овоч проти високого тиску;
- фактор, який впливає на високий тиск у жінок;
- що випити гіпертонікам, щоб швидко знизити тиск.
Важливо!
Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. По медичну консультацію зверніться, будь ласка, до лікаря.