Говядина с вином в мультиварке: изысканно и вкусно
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 6
- часов приготовление
- 20
- минут подготовки
ккал
- 77 г
- белки
- 36 г
- жиры
- 46 г
- углеводы
Тушеная говядина в мультиварке, идеально приготовленная с сухим красным вином, чесноком, свежей зеленью, картофелем и морковью. Этот легкий рецепт станет вкусным ужином, который понравится всей семье!
Тушеная говядина подходит лучше всего, если ее приготовить из нежирных кусков. Чем дольше мясо готовится, тем нежнее будет благодаря распаду соединительной ткани.
Вы можете использовать говяжий бульон вместо красного вина. Храните остатки тушеной говядины в герметичном контейнере в холодильнике до 3-4 дней. Чтобы заморозить, дайте тушеной говядине полностью остыть, переместите ее в подходящий для замораживания контейнер и заморозьте до 3 месяцев.
SHUBA также советует приготовить в мультиварке вкусную лазанью, томатный соус или яблоки с творогом.
Ингредиенты 16
Основные
Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла в большую сковороду и поставьте на средний огонь. Добавьте говядину, приправьте солью и перцем и готовьте, чтобы мясо хорошо прожарилось. Это занимает около 5 минут. Переложите в большую мультиварку на 6 или 8 литров.
Добавьте говяжий бульон, сухое красное вино, томатную пасту, вустерский соус, бальзамический уксус, тимьян, соль и перец. Перемешайте вместе с говядиной до однородности, затем добавьте чеснок, кусочки лука, морковь и нарезанный кубиками картофель. Накройте крышкой и готовьте в течение 4-5 часов в режиме «тушение».
Далее слейте 1 стакан говяжьего бульона из мультиварки в среднюю миску. Добавьте 1/4 стакана муки и смешайте, пока не останется комочков. Добавьте бульон с мукой обратно и перемешайте. Добавьте замороженный горошек и готовьте еще 10-15 минут, пока говядина чуть-чуть не загустеет.
Подавайте с поджаренным французским хлебом, кукурузным хлебом, крекерами или печеньем.