- 4
- порції
- 50 хв
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 17 г
- жири
- 26 г
- вуглеводи
Приготуйте із бюджетних продуктів дуже смачну заготовку на зиму! Салат з кабачками та печерицями розбурхає смакові рецептори, адже в ньому поєднується аромат грибів, ніжність кабачків та пряний смак діжонської гірчиці.
Цей простий салат з печерицями та кабачками можна подавати як гарнір до стейка тібоун чи смаженої риби. Кількості інгредієнтів, поданої в рецепті, вистачить на чотири півлітрові баночки готового салату. А ось іще кілька рецептів зимових заготовок:
Інгредієнти 12
Основні
Помийте гриби, покладіть в каструлю з підсоленою водою та проваріть 15 хвилин. Вийміть з води та остудіть. Наріжте довільно.
Кабачки наріжте тонкими напівкільцями, моркву — тонкими кружечками.
Дрібно наріжте кріп та базилік, складіть в миску. Додайте нарізані печериці, моркву, кабачки та спеції за списком. Добре перемішайте та залиште на 30 хвилин.
Розкладіть по банках, додайте по 15 столових ложок холодної кип’яченої води в кожну банку та поставте їх у велику миску чи каструлю з водою. Води має бути стільки, шоб банки були занурені наполовину. Увімкніть вогонь та простерилізуйте банки протягом 15 хвилин.
Далі банки можна закручувати кришками, варто поставити їх у тепле місце до повного охолодження, перевернувши. Радимо також приготувати швидку кабачкову ікру для смачної зими.
