Узбецький суп з яловичиною
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 50
- хвилин готування
- 20
- хвилин підготовки
ккал
- 16 г
- білки
- 12 г
- жири
- 20 г
- вуглеводи
Поживний суп з яловичиною стане смачним варіантом до обіду або вечері.
SHUBA пропонує обрати пісне м’ясо, але ви можете використати й жирну свинину. Також можна урізноманітнити рецепт — замість томатної пасти покладіть свіжі помідори чи томатний сік, додайте зелений горошок, гриби. Замість картоплі можна покласти пшоно, рис або перловку.
А ви готували холодні супи? Ось кілька цікавих рецептів від SHUBA:
Інгредієнти 11
Основні
Помийте та обсушіть м’ясо паперовими рушниками та наріжте невеликими кубиками.
Картоплю, моркву, болгарський перець та цибулю наріжте кубиками. Часник порубайте ножем.
У глибокій каструлі або казані розігрійте олію на середньому вогні. Покладіть яловичину та обсмажте до легкої скоринки, періодично помішуючи.
Додайте моркву, цибулю та часник, посмажте 4 хвилини, періодично помішуючи.
Додайте томатну пасту та болгарський перець, посмажте ще 3 хвилини, періодично помішуючи.
Додайте картоплю, сіль та перець. Просмажте ще протягом 3 хвилин. Залийте воду та доведіть до кипіння. Проваріть ще 30 хвилин на середньому вогні.
Прикрасьте готовий суп зеленою цибулею, петрушкою чи кропом. Радимо приготувати до супу ароматний хліб без дріжджів на кефірі або ніжний картопляний хліб.