Фото: Depositphotos

Дріжджові булочки з картоплею

Складність приготування
Легкий
15
порцій
30
хвилин готування
1:30
години підготовки
217
ккал
5 г
білки
9 г
жири
29 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Не знаєте, що робити із надлишком картопляного пюре? Тоді приготуйте ці дріжджові булочки з начинкою з картоплі.

SHUBA пропонує приготувати ці булочки з начинкою з картоплі, але ви можете додати бекон, гриби, різноманітні види м’яса та інші додатки. Рецепт передбачає, що ваше картопляне пюре вже готове та охолоджене. Дізнайтеся, як приготувати неймовірно ніжне картопляне пюре на грецькому йогурті.

Читайте також: Картопляний пиріг з рибою

Інгредієнти 16

Тісто

Начинка

Змазування

Крок 1/6

Нагрійте молоко в каструлі з товстим дном, але не кип’ятіть. Додайте у тепле молоко дріжджі, цукор та дрібку солі, добре перемішайте. Додайте сметану та яйце, знову перемішайте.

Крок 2/6

Просійте борошно та у 2-3 підходи, введіть в тісто. Коли воно стане однорідним, додайте розтоплене вершкове масло та добре вимісіть.

Крок 3/6

Накрийте чистим рушником та залиште у теплому місці на годину. Після цього обімніть та дайте відстоятися ще пів години.

Крок 4/6

Поки тісто підіймається, приготуйте начинку. Поріжте цибулю маленькими кубиками та швидко підсмажте в сковороді. Змішайте зі звареним картопляним пюре, посоліть та поперчіть, перемішайте. Коли начинка трохи остудиться, додайте білок та перемішайте.

Крок 5/6

Поділіть тісто на 10-15 частин, розкачайте у коло та викладіть в центр начинку.

Крок 6/6

Змішайте жовток та сметану, змажте булочки. Залиште на 15 хвилин, а потім поставте у розігріту на 180 градусів духовку на 20 хвилин.

Ось іще кілька рецептів з картопляним пюре:

Підпишися на нас
в Google News