Дріжджові булочки з картоплею
- Складність приготування
- Легкий
- 15
- порцій
- 30
- хвилин готування
- 1:30
- години підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 9 г
- жири
- 29 г
- вуглеводи
Не знаєте, що робити із надлишком картопляного пюре? Тоді приготуйте ці дріжджові булочки з начинкою з картоплі.
SHUBA пропонує приготувати ці булочки з начинкою з картоплі, але ви можете додати бекон, гриби, різноманітні види м’яса та інші додатки. Рецепт передбачає, що ваше картопляне пюре вже готове та охолоджене. Дізнайтеся, як приготувати неймовірно ніжне картопляне пюре на грецькому йогурті.
Читайте також: Картопляний пиріг з рибою
Інгредієнти 16
Тісто
Начинка
Змазування
Нагрійте молоко в каструлі з товстим дном, але не кип’ятіть. Додайте у тепле молоко дріжджі, цукор та дрібку солі, добре перемішайте. Додайте сметану та яйце, знову перемішайте.
Просійте борошно та у 2-3 підходи, введіть в тісто. Коли воно стане однорідним, додайте розтоплене вершкове масло та добре вимісіть.
Накрийте чистим рушником та залиште у теплому місці на годину. Після цього обімніть та дайте відстоятися ще пів години.
Поки тісто підіймається, приготуйте начинку. Поріжте цибулю маленькими кубиками та швидко підсмажте в сковороді. Змішайте зі звареним картопляним пюре, посоліть та поперчіть, перемішайте. Коли начинка трохи остудиться, додайте білок та перемішайте.
Поділіть тісто на 10-15 частин, розкачайте у коло та викладіть в центр начинку.
Змішайте жовток та сметану, змажте булочки. Залиште на 15 хвилин, а потім поставте у розігріту на 180 градусів духовку на 20 хвилин.
Ось іще кілька рецептів з картопляним пюре:
- М’ясний рулет з картопляною начинкою
- Картопляні котлети з учорашнього пюре
- Ліниві вареники з картопляного пюре