Як відсвяткувати день народження у вересні: рецепти найкращих осінніх страв
День народження у вересні — чудова можливість використати всі дари пізнього літа й ранньої осені для створення святкового столу з особливим шармом, можливим тільки на перетині цих двох яскравих сезонів року.
Пропонуємо скористатися рецептами розкішних, соковитих страв: від закусок до десертів, що наповнені всіма барвами вересня.
SHUBA знає: Як відсвяткувати день народження по-вегетаріанськи
Святкове меню на день народження
Відсвяткуймо ваш день народження вином і солодкими словами!
Тіт Макій Плавт, видатний давньоримський комедіограф
Яскраві вересневі овочі й фрукти так і просяться бути використаними для декорування столу, чи не так? А ще, з соковитих груш і яблук можна приготувати розкішний безалкогольний напій, а також святковий пунш! А гарбуз може взяти участь у створенні казкового коктейлю «Гарбузова лихоманка», який легко впорається з проявами осінньої нудьги.
SHUBA радить:
Святковий грушево-яблучний напій
Гарячий яблучний пунш
Коктейль «Гарбузова лихоманка»
Швидкі овочеві закуски
Почніть своє свято з чудових овочевих рулетиків, які дивовижно смакують, легко готуються й завжди чудово прикрашають стіл. Маємо для вас цікаві ідеї приготування рулетиків з баклажанів і кабачків з різною начинкою.
SHUBA радить:
Баклажанові рулетики з твердим сиром
Рулетики зі швидко замаринованих кабачків
Кабачкові рулетики з куркою й грибами
Закускові овочеві канапе
А ще, кабачкові й баклажанні кружальця можуть стати основою смачних канапок з різною начинкою. Також за їх допомогою можна зробити канапе на шпажках і брускети.
SHUBA радить:
Кабачкові канапки з бринзою
Овочеві канапе на шпажках
Брускети з баклажанами й фетою
Смачні ідеї для закусок
Зелені помідори з маскарпоне
Зелені помідори з вершковим маскарпоне — це цікава закуска, в якій є все, що треба — і кислинка, і ніжність.
ПереглянутиКабачкова ікра
Лпегка кабачкова ікра — чудова нагода подати закуску з крекерами або підсушеним хлібом.
ПереглянутиБарселонська закуска із запечених перців
Маринований запечений перець з оливками, часником і каперсами — це проста і смачна закуска або гарнір у теплу пору року.
ПереглянутиШвидка закуска з багета із сиром і часником у духовці
Це надзвичайно смачне поєднання хрусткого багета із тягучою сирно-часниковою намазкою. Такий багет не встигне охолонути, як уже зникне зі столу!
ПереглянутиКабачкові палички в паніровці
Швидка і дуже проста у приготуванні закуска з кабачків добре смакує і має апетитний вигляд.
ПереглянутиКрекери з помідорами й базиліком
Крекери з помідорами й базиліком — це легкий снек, який стане зіркою ваших вечірніх посиденьок.
ПереглянутиЦікаво, що у Китаї найважливішими датами є три дні від народження дитини, місяць і сто днів. За традиціями, тільки через три дні після появи на світ дитина отримує «право на життя», а через місяць після народження малюка нарешті відбувається традиційне святкування, на яке подають фарбовані в червоний колір яйця, зварені круто.
Теплі салати
Теплий овочевий салат яскраво прикрасить стіл й стане чудовою закускою, гарніром або основною стравою. Родзинка страви в тому, що вона подається теплою — це допомагає відчути глибину смаків й текстури інгредієнтів. Маємо ідеї приготування салатів з м’ясними інгредієнтами й без.
SHUBA радить:
Теплий салат з баклажанами і яловичиною
Теплий салат з печінкою і яблуками
Теплий салат з гарбузом і горішками
Ідеї для теплих салатів
Теплий салат з італійськими картопляними галушками ньокі
Для цього рецепту вам знадобляться ньокі, італійські картопляні галушки. Ми писали про те, як приготувати ньокі вдома, і запевняємо вас, це зовсім не складно. Завітайте у рецепт і дізнайтесь, як легко приготувати салат!
ПереглянутиТеплий салат з лисичками і яйцями пашот
Салат із лисичками, поданий із грінками і яйцем-пашот матиме приголомшливий успіх. Як легко приготувати салат і його прикрасу дізнавайтеся в рецепті.
ПереглянутиТеплий салат з айвою, гарбузом, буряком і цвітною капустою
Яскравий, теплий і дуже смачний салат чудово відтінить м’ясну страву або виступить як елегантна закуска.
ПереглянутиТеплий салат із цукіні
Теплий салат із цукіні, помідорами, картоплею та цибулею, безумовно, заслуговує на увагу, адже його легко приготувати і він може стати чудовим гарніром до м’ясних і рибних страв.
ПереглянутиТеплий овочевий салат від Джеймі Олівера
Скористайтесь смачною пропозицією від модного британського кухаря Джеймі Олівера. Шеф пропонує приготувати чудовий теплий салат зі стручковою квасолею, помідорами чері та моцарелою.
Прикрашайте салат свіжим листям м’яти або базиліком.
ПереглянутиА в Японії традиція святкування дня народження не має щорічного характеру. Наприклад, у дитинстві день народження святкується лише в 3, 5 і 7 років. Неймовірно, але гості мають вітати не дітей, а батьків!
Цікавий факт
Основні страви
SHUBA радо пропонує м’ясні й рибні страви, що мають не тільки яскравий вигляд, а й щедрий глибокий смак. Кожна зі страв має свою особливу родзинку, яку отримала саме завдяки осінньому врожаю. Якщо ви готуєте вегетаріанський стіл, зверніть увагу на рецепт овочевих котлеток, до яких ідеально личать теплі салати.
SHUBA радить:
Стейки з індички із маринованим цукіні
Святковий лосось з ананасами
Турецькі овочеві котлетки
Цікаві рецепти основних страв
Яловиче рагу в гарбузі
Мабуть, найкраще поєднання осінніх продуктів — це поєднання гарбуза й ніжної яловичини. А коли цей розкішний ансамбль подається в імпровізованому посуді з гарбуза — залишаються лише вигуки захоплення. До речі, рагу зовсім просто готується.
ПереглянутиФесенджан — перське м’ясне рагу з гранатом і волоськими горіхами
Спробуйте приготувати тушковане м’ясо фесенджан — чудове перське рагу з курки в гранатово-горіховому соусі, що подається з рисом, для ідеального дуету зі сміливим смаком!
ПереглянутиКурка, запечена з виноградом
Курка запечена цілою — ідеальна святкова ідея. Авторка рецепта Ілона Фанта зазначає, що: «Така запечена курка чудово пасує до вечірки, щоби потім вино та розмови — дуже вже ароматно та цікаво виходить»
ПереглянутиСтейки з сома
Стейки з сома з кабачковими паличками — це цікава рибна страва з овочевим гарніром й по-справжньому ресторанним подаванням.
ПереглянутиФаршировані перці у вершково-томатному соусі
Неперевершені фаршировані перці — абсолютно ідеальна страва ранньої осені. Легка та смачна, ситна та корисна овочева композиція під вершковим соусом — гідна стояти у центрі вашого столу й втішати око своїм чудовим виглядом.
ПереглянутиДо речі, в Австралії дні народження мають популярне частування під назвою «Казковий хліб». Для його приготування потрібно взяти скибочку хліба, змастити її тонким шаром вершкового масла і додати до нього різнокольорову посипку. Десерт є символом багатого й насиченого життя. «Казковий хліб» є традицією в країні вже понад 100 років, але невідомо, де і як виникла ця традиція.
Осінні десерти
Як не скористатися всіма розкішними пропозиціями вересня? Радимо запастися рецептами яблучних і грушевих десертів, які можна подати з кулькою домашнього морозива, а також смачними ідеями приготування десертів зі сливами, фініками й горіхами.
SHUBA радить:
Яблучний пиріг по-ельзаськи
Груші-пашот у вині
Домашнє ванільне морозиво
Рецепти осінніх десертів на різні смаки
Яблучно-грушевий крамбл
Кажемо «пиріг з яблуками», маємо на увазі шарлотку! Але давайте трошки розширимо кулінарні горизонти. Сьогодні ми вам пропонуємо приготувати дещо незвичне — крамбл з яблуками та грушами. Заінтриговані? Тоді вперед!
ПереглянутиЯблучно-горіховий пиріг з меренгою
Яблучно-горіховий пиріг з меренгою — ідеальний домашній десерт з казковим виглядом й насиченим смаком.
ПереглянутиДомашнє морозиво з яблуками та корицею
Хто шукає гарний рецепт домашнього морозива? У нас є чудовий рецепт з яблуками та корицею. Чудовий вибір для свята
ПереглянутиСливовий коблер — мінімум тіста, максимум начинки
Коблер — це відомий у Великій Британії й США двошаровий пиріг. Вчимося готувати його разом з експерткою з харчування, кухаркою і фудблогеркою Дарією Дорошкевич.
ПереглянутиСливовий пиріг з хрустким штрейзелем
Ніжний сливовий пиріг з кавовими нотками та хрусткою крихтою — чи може щось бути краще?
ПереглянутиСливовий пісочний пиріг з крамблом
Сливовий пісочний пиріг з крамблом — це розкішна сезонна випічка, яка зробить чаювання кращим моментом вашого свята.
ПереглянутиГрушево-шоколадний крамбл — солодкий символ осені
Груша і шоколад — це найкраща комбінація для солодкої випічки, яку тільки можна уявити! Упевніться у цьому самі, скуштувавши цей грушево-шоколадний крамбл.
ПереглянутиМорквяні трюфелі з корицею і фініками за 15 хвилин
Морквяні трюфелі у кокосовій стружці не потрібно випікати чи довго готувати. Вони чудово підійдуть до дитячого столу, а дорослим можна запропонувати цукерки з ароматною кавою.
ПереглянутиПляцок зі сливами й високою меренгою
Сливовий пиріг з пісочного тіста, вкритий товстим шаром збитих білків, — це вишуканий смаколик, який не складно приготувати вдома на свято.
ПереглянутиПляцок зі сливами і яблуками
Пляцок зі сливами і яблуками — насичений десертний пиріг, який вдало прикрасить осіннє свято. Випічка чудово поєднується з морозивом й десертними напоями.
ПереглянутиСмачних свят!
Читайте також: «Лінива» випічка з яблук: найкращі рецепти слойок, пирогів і крамбла