Фото: Depositphotos

Мафіни з маком, лимоном та мигдалем

Складність приготування
Легкий
12
порцій
25
хвилин готування
10
хвилин підготовки
397
ккал
9 г
білки
19 г
жири
50 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ці легкі та пухкі мигдально-лимонно-макові кекси з пікантною лимонною глазур’ю стануть ідеальним варіантом для сніданку або обіду.

Мафінами називають американський варіант кексів, у складі яких переважно солодка начинка, а також фрукти. Одна з легенд каже, що слово «мафін» з’явилося у Великобританії в ХІ столітті й виникло від французького moufflet — м’який хліб. Пізніше мафіни завезли у США британські емігранти. На сьогодні існує два різновиди мафінів — американські та англійські. Для приготування перших в тісто кладуть соду або розпушувач, а другі готують на дріжджах.

Спробуйте також: Мафіни з начинкою-сюрпризом

Мафіни з маком, лимоном та мигдалем, які сьогодні пропонує приготувати SHUBA, зберігаються протягом 3-5 днів у закритому контейнері при кімнатній температурі. Їх також можна заморожувати в контейнері до 3 місяців. Перед подачею розморозьте в холодильнику на ніч.

Вас також може зацікавити рецепт пряних шоколадних, соковитих малинових чи навіть закускових картопляних мафінів.

Інгредієнти 15

Основні

Глазур

Крок 1/5

Розігрійте духовку до 180 градусів і вистеліть форму для кексів з 12 отворами паперовими вкладками.

Крок 2/5

У великій мисці змішайте сухі інгредієнти.

Крок 3/5

В окремій мисці або мірному глечику збийте яйця, олію, йогурт, лимонний сік, цедру та ваніль.

Крок 4/5

Вилийте вологі інгредієнти в сухі і добре перемішайте. Заповніть кожну паперову форму тістом. Зверху викладіть мигдаль, а потім поставте в духовку та запікайте 20-25 хвилин, доки мафіни не стануть золотисто-коричневими і вставлена шпажка не вийде чистою.

Крок 5/5

Збийте лимонний сік з цукром. Коли кекси будуть готові, полийте їх глазур’ю, дайте охолонути та подавайте.

А якщо ви тільки почали своє знайомство з мафінами, радимо найпростіший базовий рецепт цієї випічки.

Підпишися на нас
в Google News