Шухнудлі з м’ясом та картоплею — ситна печеня з одеським колоритом 

Шухнудлі складаються з трьох елементів: парових булочок на кисляку або кефірі, тушкованої картоплі та м’яса (найчастіше свинячих реберець). Як ви вже зрозуміли, виходить дуже ситна, багата та смачна страва, якою точно можна наїстися.

Смачно: Нудлі від шефині та авторки кулінарних книжок Олі Геркулес

Шухнудлі бувають найрізноманітніші: пісні або з м’ясом. У нас сьогодні другий варіант зі свинячими реберцями. Ця страва вражає як смаком, так і виглядом. Пухкенькі равлики з тіста у поєднанні з ніжним м’ясом, яке можна їсти губами, та м’якою, добре розвареною картоплею зроблять вашу трапезу просто незабутньою.

Спробуйте: Галушки ніколи не були такими смачними! Готуємо нудлі по-українськи

Шухнудлі або нудлі, як називають страву найчастіше, люблять готувати в Одесі. Ця страва для корінних одеситів є нагадуванням про дитинство, коли мами, бабусі та тітки пригощали їх цією насиченою печенею з «нудлями». Чудова сімейна страва для тих, хто любить стару одеську кухню.

Дізнайтеся, як приготувати улюблену страву Тараса Шевченка — гречані галушки з грибною потравкою.

Вам також сподобаються пухкі та ніжні полтавські галушки з ізраїльським колоритом.