Кулінарна спадщина: 25 рецептів оладків на сніданок

Фото: Depositphotos

Що сперше спадає вам на думку, коли мова йде про суто український сніданок? Сирники? Каша? Чи, може, оладки?

Якщо про сирники на сніданок та солоні й солодкі каші ми вам вже розповідали, то про оладки хочемо поговорити окремо.

Оладки — це суто українська сніданкова страва, яку витіснили модні американські панкейки. До речі, якщо ви гадаєте, що оладки та панкейки — одна й та сама страва з різних країн, ви дуже помиляєтеся.

  • Панкейки більші за оладки, за розміром вони приблизно як блюдце. Оладки готуються на кефірі, через що вони мають кислуватий присмак, а от панкейки — на молоці, тому їхній смак нагадує бісквіт.

На відміну від оладок, які смажаться в олії, панкейки готуються на абсолютно сухій сковороді й тому виходять зовсім не жирними і навіть сухуватими. І якщо оладки можна недбало звалити на тарілку гіркою, то панкейки обов’язково подають «баштою» — тобто красиво складають один на інший.

До речі, іноді трапляється так, що оладки не підіймаються або виходять жорсткими. Існує кілька причин, чому це може статися, про них можна дізнатися тут.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 13 рецептів сирних запіканок на сніданок

Смачні рецепти оладків

Фото: Depositphotos

Оладки з полуничним соусом

Тісто замішується на максимально густому кефірі. Частина полуниці піде в тісто, решта перетвориться на соус з невеликою кількістю цукру та соку лимона.

Переглянути
Фото: Depositphotos

Пухкі яблучні оладки на кефірі

Смачні пишні оладки завжди доречні. Це і ситний сніданок, і десерт на обід, і швидка страва, коли хочеться чогось такого на вечерю, і навіть частування для несподіваних гостей.

Переглянути
Фото: Depositphotos

Ніжні кабачкові оладки з рисом

Кабачкові оладки з рисом — це оригінальна страва на сніданок або перекус. Вона хрустка і водночас соковита — ідеальна, з якого боку не подивись.

Переглянути
Фото: Depositphotos

Курячі оладки з секретним інгредієнтом

Приготуйте ці запашні оладки на йогурті з курячого м’яса та порадуйте родину поживним сніданком.

Переглянути
Фото: Depositphotos

Прості бананові оладки

Пухкі зсередини, хрумкі ззовні, бананові оладки — це чудова ідея сніданку для всієї родини. Особливо, коли так хочеться затишку і провести весь день вдома з близькими.

Переглянути
Фото: Depositphotos

Печінкові оладки з карамелізованими яблуками

Якщо ви хочете, щоб рідні відчули вашу любов і турботу, приготуйте їм на сніданок щось відмінне від звичайного. Наприклад, печінкові оладки з яблуками.

Переглянути
Фото: Depositphotos

Японські пишні оладки — подвійна м’якість

Пишні оладки — це достойна відповідь японців американцям з їхніми панкейками. Вони вищі й пишніші, схожі на суфле.

Переглянути
Фото: Depositphotos

Прості та смачні оладки на воді

Простий та швидкий рецепт оладок на воді з яйцями — допоможе організувати ситний прийом їжі.

Переглянути
Фото: Depositphotos

Пишні дріжджові оладки на кислому молоці

Ці оладки з простих та доступних інгредієнтів можна подати як на сніданок, так і приготувати у вихідний, коли ви нікуди не поспішаєте.

Переглянути
Фото: Midjourney

Оладки на кефірі з ковбасою і сиром

Оладки з ковбасою стануть ситним сніданком, що дасть енергію на весь день. Готуємо їх на кефірі. Вдаються такі оладки дуже смачними — із хрусткою скоринкою та соковитою начинкою.

Переглянути
Фото: Depositphotos

Картопляні оладки із сиром — проста бюджетна страва

У вас залишилося картопляне пюре? Є ідеальний вихід! Приготуйте картопляні оладки із додаванням твердого сиру. Смажте їх на вершковому маслі, щоб оладки мали ніжний присмак.

Переглянути
Фото: Depositphotos

Смачні оладки з авокадо

Оладки з авокадо — корисний і поживний сніданок, який наситить до обіду, тож вам не захочеться перекусів. Для рецепта знадобиться ще банан, яйце та трішки борошна.

Переглянути
Фото: Midjourney

Ламані оладки з маком за бабусиним рецептом

Якщо ви полюбляєте оладки й інколи виходить так, що у вас лишилося забагато тіста, а їсти вже не хочеться, спробуйте рештки тіста посмажити одним великим товстим млинцем. І поки він буде смажитися, підготуйте мак та цукрову пудру.

Переглянути
Фото: Depositphotos

Бананові оладки з полуницею

Смачний рецепт сніданку від кулінарки Катерини Андреєвої. Ці оладки вона готує разом зі своєю донькою Євою і каже, що ця страва під силу будь-якій дитині.

Переглянути
Фото: Depositphotos

Пухкі оладки на кефірі

Це абсолютний смак дитинства, його ні з чим не сплутаєш. Замішувати тісто можна на топленому маслі або олії. Воно буде рідким, тому зручніше смажити на сковорідці для млинців.

Переглянути
Фото: Depositphotos

Печінково-картопляні оладки

Щоб приготувати печінково-картопляні оладки за цим рецептом, не потрібно купувати екзотичні продукти. Всі вони доступні, прості і натуральні, а ще продаються будь-де.

Переглянути
Фото: Depositphotos

Чарівні оладки на ряжанці

Бувало таке, що у холодильнику залишаються кисломолочні продукти, а їх ніхто не їсть? І залишати, щоб зіпсувалися, шкода, і їсти вже не хочеться. Можна знайти вихід із ситуації — приготувати смачні та поживні оладки!

Переглянути
Фото: Depositphotos

Оладки з вишнями: смакота по-домашньому!

Чому б не приготувати повітряні оладки з вишнями на сніданок чи на десерт?

Переглянути
Фото: Depositphotos

Прості оладки з гарбуза

З рум’яною скоринкою, соковитою серединкою, запашною основою та апетитні на вид — гарбузові оладки можуть пробудити апетит у будь-кого. Сезонний смаколик, який швидко приготувати, а ще швидше смакувати! І повірте — добавки у вас попросять одразу.

Переглянути
Фото: Depositphotos

Оладки-піци

Пишні оладки-піци — це дуже лінивий і дуже смачний сніданок, який можна приготувати із залишків. Якщо у вас є трохи шинки, твердого сиру, овочів і інгредієнтів для тіста — цей рецепт вам буде до душі.

Переглянути
Фото: Depositphotos

Оладки з цибулі-порею

Дещо незвичні оладки на сніданок, але не менш смачні, ніж класичні. Розм’якшена цибуля-порей і сир чедер поєднуються в тісті, а після обсмаження дають максимальну ніжність і смак.

Переглянути
Фото: Depositphotos

Шоколадно-сирні оладки

Шоколадно-сирні оладки — дуже смачний варіант класичних млинців, який захопить вас своїм смаком.

Переглянути
Фото: Depositphotos

Бананові оладки без глютену

Це швидко, смачно та корисно. Якщо не знали, то аромат і смак у бананів є насиченішим, якщо перед використанням їх трохи заморозити.

Переглянути
Фото: Depositphotos

Пофертьє — мініоладки з Голландії

М’які та ароматні пофертьє (Poffertjes) — це типовий голландський десерт, особливо популярний на ярмарках і святкових заходах. Він дуже схожий на наші оладки, тільки у мініформаті.

Переглянути
Фото: Depositphotos

Оладки з ріпи: без яєць і борошна

Скоріш за все ви звикли, що овочеві оладки готуються шляхом подрібнення головного інгредієнта. Потім натертий овоч перемішується з яйцем і борошном і обсмажується. Але не цього разу!

Переглянути

Також радимо зазирнути в нашу смачну добірку омлетів на сніданок.

Підпишися на нас
в Google News