Якщо про сирники на сніданок та солоні й солодкі каші ми вам вже розповідали, то про оладки хочемо поговорити окремо.
Оладки — це суто українська сніданкова страва, яку витіснили модні американські панкейки . До речі, якщо ви гадаєте, що оладки та панкейки — одна й та сама страва з різних країн, ви дуже помиляєтеся.
Панкейки більші за оладки, за розміром вони приблизно як блюдце. Оладки готуються на кефірі, через що вони мають кислуватий присмак, а от панкейки — на молоці, тому їхній смак нагадує бісквіт.
На відміну від оладок, які смажаться в олії, панкейки готуються на абсолютно сухій сковороді й тому виходять зовсім не жирними і навіть сухуватими. І якщо оладки можна недбало звалити на тарілку гіркою, то панкейки обов’язково подають «баштою» — тобто красиво складають один на інший.
До речі, іноді трапляється так, що оладки не підіймаються або виходять жорсткими. Існує кілька причин, чому це може статися, про них можна дізнатися тут .
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 13 рецептів сирних запіканок на сніданок
Смачні рецепти оладків
Фото: Depositphotos
Оладки з полуничним соусом
Тісто замішується на максимально густому кефірі. Частина полуниці піде в тісто, решта перетвориться на соус з невеликою кількістю цукру та соку лимона.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Пухкі яблучні оладки на кефірі
Смачні пишні оладки завжди доречні. Це і ситний сніданок, і десерт на обід, і швидка страва, коли хочеться чогось такого на вечерю, і навіть частування для несподіваних гостей.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Ніжні кабачкові оладки з рисом
Кабачкові оладки з рисом — це оригінальна страва на сніданок або перекус. Вона хрустка і водночас соковита — ідеальна, з якого боку не подивись.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Курячі оладки з секретним інгредієнтом
Приготуйте ці запашні оладки на йогурті з курячого м’яса та порадуйте родину поживним сніданком.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Прості бананові оладки
Пухкі зсередини, хрумкі ззовні, бананові оладки — це чудова ідея сніданку для всієї родини. Особливо, коли так хочеться затишку і провести весь день вдома з близькими.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Печінкові оладки з карамелізованими яблуками
Якщо ви хочете, щоб рідні відчули вашу любов і турботу, приготуйте їм на сніданок щось відмінне від звичайного. Наприклад, печінкові оладки з яблуками.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Японські пишні оладки — подвійна м’якість
Пишні оладки — це достойна відповідь японців американцям з їхніми панкейками. Вони вищі й пишніші, схожі на суфле.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Прості та смачні оладки на воді
Простий та швидкий рецепт оладок на воді з яйцями — допоможе організувати ситний прийом їжі.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Пишні дріжджові оладки на кислому молоці
Ці оладки з простих та доступних інгредієнтів можна подати як на сніданок, так і приготувати у вихідний, коли ви нікуди не поспішаєте.
Переглянути рецепт
Фото: Midjourney
Оладки на кефірі з ковбасою і сиром
Оладки з ковбасою стануть ситним сніданком, що дасть енергію на весь день. Готуємо їх на кефірі. Вдаються такі оладки дуже смачними — із хрусткою скоринкою та соковитою начинкою.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Картопляні оладки
із сиром — проста бюджетна страва
У вас залишилося
картопляне пюре? Є ідеальний вихід! Приготуйте картопляні оладки із додаванням твердого сиру. Смажте їх на вершковому маслі,
щоб оладки мали ніжний присмак.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Смачні оладки з авокадо
Оладки з авокадо — корисний і поживний сніданок, який наситить до обіду, тож вам не захочеться перекусів. Для рецепта знадобиться ще банан, яйце та трішки борошна.
Переглянути рецепт
Фото: Midjourney
Ламані оладки з маком за бабусиним рецептом
Якщо ви полюбляєте оладки й інколи виходить так, що у вас лишилося забагато тіста, а їсти вже не хочеться, спробуйте рештки тіста посмажити одним великим товстим млинцем. І поки він буде смажитися, підготуйте мак та цукрову пудру.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Бананові оладки з полуницею
Смачний рецепт сніданку від кулінарки Катерини Андреєвої. Ці оладки вона готує разом зі своєю донькою Євою і каже, що ця страва під силу будь-якій дитині.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Пухкі оладки на кефірі
Це абсолютний смак дитинства, його ні з чим не сплутаєш. Замішувати тісто можна на топленому маслі або олії. Воно буде рідким, тому зручніше смажити на сковорідці для млинців.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Печінково-картопляні оладки
Щоб приготувати печінково-картопляні оладки за цим рецептом, не потрібно купувати екзотичні продукти. Всі вони доступні, прості і натуральні, а ще продаються будь-де.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Чарівні оладки на ряжанці
Бувало таке, що у холодильнику залишаються кисломолочні продукти, а їх ніхто не їсть? І залишати, щоб зіпсувалися, шкода, і їсти вже не хочеться. Можна знайти вихід із ситуації — приготувати смачні та поживні оладки!
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Оладки з вишнями: смакота по-домашньому!
Чому б не приготувати повітряні оладки з вишнями на сніданок чи на десерт?
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Прості оладки з гарбуза
З рум’яною скоринкою, соковитою серединкою, запашною основою та апетитні на вид — гарбузові оладки можуть пробудити апетит у будь-кого. Сезонний смаколик, який швидко приготувати, а ще швидше смакувати! І повірте — добавки у вас попросять одразу.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Оладки-піци
Пишні оладки-піци — це дуже лінивий і дуже смачний сніданок, який можна приготувати із залишків. Якщо у вас є трохи шинки, твердого сиру, овочів і інгредієнтів для тіста — цей рецепт вам буде до душі.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Оладки з цибулі-порею
Дещо незвичні оладки на сніданок, але не менш смачні, ніж класичні. Розм’якшена цибуля-порей і сир чедер поєднуються в тісті, а після обсмаження дають максимальну ніжність і смак.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Шоколадно-сирні оладки
Шоколадно-сирні оладки — дуже смачний варіант класичних млинців, який захопить вас своїм смаком.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Бананові оладки без глютену
Це швидко, смачно та корисно. Якщо не знали, то аромат і смак у бананів є насиченішим, якщо перед використанням їх трохи заморозити.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Пофертьє — мініоладки з Голландії
М’які та ароматні пофертьє (Poffertjes) — це типовий голландський десерт, особливо популярний на ярмарках і святкових заходах. Він дуже схожий на наші оладки, тільки у мініформаті.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Оладки з ріпи: без яєць і борошна
Скоріш за все ви звикли, що овочеві оладки готуються шляхом подрібнення головного інгредієнта. Потім натертий овоч перемішується з яйцем і борошном і обсмажується. Але не цього разу!
Переглянути рецепт
Також радимо зазирнути в нашу смачну добірку омлетів на сніданок .
