Пісне меню на тиждень для всієї родини
- Коментарі
- 4
Пісні страви — не просто їжа, яку заведено вживати під час посту, це корисне поєднання продуктів. Отже, якщо ви намагаєтеся розвантажити ваше меню або збираєтеся тримати Різдвяний піст, радимо скористатися корисним пісним меню на тиждень, яке доводить: їжа без м'яса — це смачно.
Понеділок
Сніданок
Пісна гарбузова каша на сніданок
Пісна гарбузова каша — це ідеальна страва для початку дня. Нарізаний гарбуз проваримо окремо, а потім додамо замочені пшоно. До смаку додайте до каші цукру, меленої кориці, меду або горіхів.
ПереглянутиРадимо скористатися цим рецептом пісної гарбузової каші та додати до неї родзинки або інші сухофрукти. Їх, як ми добре знаємо, бажано попередньо замочити в теплій воді.
Обід
Пісні квасолеві котлети з дуже ніжною серединкою — як їх приготувати
Соковитості котлетам нададуть декілька картоплин і обсмажена цибуля. Борошно можна не додавати, а використати його тільки для формування котлет. Але так буде трохи важче смажити.
ПереглянутиКотлети завжди смачні і навіть без м’яса. Готуйте їх з овочами та грибами з додаванням улюблених круп або картоплі.
Вечеря
Овочевий салат з нутом — на пісний стіл
Овочевий салат з нутом — це свіжа і ситна пісна страва. Її готують з овочів і консервованого нуту, які приправляють спеціями та соусом.
ПереглянутиПісна вечеря у понеділок — це щось легке й ненав’язливе. Один з найкращих виборів — легкий овочевий салат з додаванням бобових. Бобові — рослинний білок, який добре насичує і підтримує організм.
Дуже популярний у таких цілях буряк, шукайте їх у списку нових бурякових салатів.
Важливо для імунітету: чому треба їсти капусту, моркву та буряк.
Вівторок
Сніданок
Пісні оладки на дріжджах без молока і яєць
Пухкі оладки на сніданок — що може бути краще! Пропонуємо бюджетний рецепт на дріжджах і воді. Він підійде для тих, хто постує, а також для веганів. Подавати такі оладки можна з рослинною сметаною.
ПереглянутиНа пісний сніданок у вівторок можна приготувати оладки без яєць і молока. За рецептом нижче млинці вийдуть ніжним й смачними, до них попросяться мед, горішки й родзинки.
Обід
Пісний квасолевий суп зі щавлем
Смачний і поживний квасолевий суп зі щавлем ідеально підійде для пісного меню. Він додасть сил та енергії тим, хто дотримується посту чи просто любить звичайні овочеві страви. Читайте простий і смачний рецепт.
ПереглянутиВечеря
Тушкована сочевиця з овочами: простий і корисний рецепт ситного гарніру
Яскрава й духмяна сочевиця з овочами — смачна й поживна страва, яку дуже легко приготувати. Подайте її з м’ясом чи рибою, або просто зі скибочками свіжого хліба, адже вона чудова й сама по собі!
ПереглянутиСочевиця — прекрасний вибір для раціону й не тільки пісного. Вона швидко готується і поєднується майже з усім. Готувати із сочевицею дуже просто.
Середа
Сніданок
Бананово-шоколадна вівсянка — рецепт для духовки від Ектора
Хто сказав, що на сніданок не можна солодкого? Шеф-кухар і суддя шоу «МастерШеф» Ектор Хіменес-Браво з цим не погоджується і пропонує смачну та корисну бананово-шоколадну вівсянку із секретним інгредієнтом.
ПереглянутиЦя запечена ранішня каша вразить вас смаком. Готувати її можна на рослинному молоці або на воді.
Обід
Пісні горохові січеники — класика української кухні
Смачний рецепт пісних горохових січеників від авторки кулінарного блогу «Котлетка» Маші Сердюк. Для цього рецепта можна використовувати як свіжий зелений горошок, так і заморожений.
ПереглянутиСіченики, гордість української кухні, зазвичай готуються з м’яса. Із замороженого зеленого горошку вони будуть ситними та легкими для шлунка.
Вечеря
Теплий салат з кіноа, печерицями і броколі
Салат з кіноа, печерицями і броколі стає ще смачнішим, якщо його підігріти! Приготовлену кіноа змішують із підсмаженими печерицями, відвареною броколі та шпинатом, щоб вийшов теплий салат.
ПереглянутиЦе легка смачна страва, яка вгамує голод й налаштує на приємні години вдома. Корегуйте склад овочів, подавайте салат із соусами до смаку.
Четвер
Сніданок
Прості картопляні зрази з грибами — смачна заміна пиріжкам
Неважливо, яка пора року за вікном — ці зрази з пікантною грибною начинкою завжди принесуть тепло і відчуття домашнього затишку. Рецепт не містить молочних продуктів і яєць, тому підходить для посту.
ПереглянутиЗрази готуються дуже просто, тим паче якщо у вас залишилося картопляне пюре. Якщо любите ситно сніданти, то цей рецепт — прекрасний вибір.
Обід
Пісні дріжджові вареники з капустою і грибами — тісто виходить пухкішим, ніж завжди
Ну вже такого пухкого тіста від пісних вареників ви точно не очікували! Але це справді так, і секрет криється в простому інгредієнті — дріжджах.
ПереглянутиА на обід у нас сьогодні борщ без м’яса з цвітною капустою й вареники з грибами. Також можна скористатися іншим зручним рецептом приготування тіста для пісних вареників — воно не містить яєць, швидко й легко готується.
Вечеря
Пасуля з квашеною капустою — неповторний рецепт закарпатської кухні
Уже вирішили, що приготувати з квасолі? Дозвольте запропонувати вам фірмовий закарпатський рецепт пасулі з квасолею і квашеною капустою!
ПереглянутиЦе ідеальна вечеря для любителів наваристих квасолевих супів. Пасулю краще подавати не на пізню вечерю, а до 18-ї.
П’ятниця
Сніданок
Пшоняна каша з гарбузом на воді
Пшоняна каша з гарбузом — це страва на будь-який випадок життя. Корисна, смачна та ситна, вона нагодує всіх навколо!
ПереглянутиЗа 5 хвилин до закінчення приготування каші можна додати до неї родзинки або подрібнену курагу, адже сухофрукти це не лише смачно.
SHUBA радить: цікаві солоні страви з гарбуза
Обід
Давня українська страва зганянка — дуже смачно та бюджетно
Зганянку багато хто плутає з капусняком, але це трішки різні речі. Смак цієї бюджетної наваристою страви запам’ятовується надовго. У складі є квасоля. Щоб скоротити час приготування, можна відварити її заздалегідь.
ПереглянутиЗганянка — це традиційна перша страва, яку готують на Закарпатті. Цей квасолевий суп з квашеною капустою відзначається простотою приготування і багатим смаком.
Супи в холоди просто необхідні. Знайомтеся з добіркою пісних супів на щодень.
Вечеря
Поживний і корисний плов з гарбузом
Плов з рису, гарбуза, овочів і консервованої квасолі з привабливими східними ароматами спецій — це проста страва, щоб здивувати гостей.
ПереглянутиЦе облегшена версія класичних рецептів плову. Для вдалого закінчення робочого тижня плов з овочами й гарбузом саме те, що потрібно.
Субота
Сніданок
Оладки з манки на воді й без яєць, але з яблуками й особливим інгредієнтом
До цих смажених манників з яблуками, звичайно, ідеально підійде класична кориця. Також добре буде із затишною й універсальною ваніллю.
ПереглянутиОладки частіше готують на кефірі, але SHUBA переконалася, що й на воді та з додаванням фруктів вони все одно виходять пухкими. Подавайте їх з медом.
Обід
Пісний борщ — без м’яса, але з дуже смачним інгредієнтом
Ну хіба борщ може бути пісним? А як же шматки яловичини чи свинини, а як же затирка з салом, а як ще густа сметана? Але поки піст, доведеться забути про ці смачні доповнення і обмежитися виключно овочевим варіантом страви.
ПереглянутиНу куди ж без нашого борщу? Це традиційна українська страва до постів. Борщ заправляють часником та закислюють оцтом або лимонним соком.
Кулінарна спадщина: 50 рецептів борщу з усіх регіонів України
Вечеря
Для любителів бобових: салат з кіноа і квасолею
Салат з кіноа — це смачно, поживно і різноколірно! Такий салатик дуже корисний і завдяки його яскравому вигляду його хочеться зʼїсти тут і зараз!
ПереглянутиСтави з кіноа можна їсти не тільки на вечерю. Колись екзотичне насіння сьогодні міцно увійшло в наш раціон.
Неділя
Сніданок
Перлова каша із сухофруктами — пісний сніданок
Перлова каша із сухофруктами — це здоровий і поживний початок дня. Якщо ви постуєте або дотримуєтеся веганського способу життя, то це чудова ідея для сніданку.
ПереглянутиБагато хто недооцінює перловку. І дарма! Перлові страви — це поживно, смачно та корисно.
Обід
Пісна картопля з грибами «Ситий зять»
Піст — не привід, аби ходити голодним. Смачна картопля з грибами не лише наситить, але й розрадить. Вистачить на всю родину, тому готуйте сміливо!
ПереглянутиТі, хто називає себе фанатом картоплі, знають: вона смачна й без м’яса. Наші страви з картоплею такі універсальні, що будь-який м’ясний інгредієнт можна замінити овочами — і буде неперевершена страва.
Вечеря
Салат із трьох видів квасолі й батату — корисна вечеря
Салат з квасолею і бататом має сподобатися тим, хто шукає ситні страви на вечерю без м’яса. Особливо від нього будуть у захваті шанувальники картопляних салатів.
ПереглянутиБатат поживний, містить велику кількість вітаміну А, вітаміну С і марганцю в кожній порції. Коренеплід покращує здоров’я кишківника, може сприяти зміцненню імунітету.
SHUBA радить готувати з бататом частіше!
Час від часу, навіть якщо ви не дотримуєтеся посту, радять відмовлятися від м'яса принаймні один день на тиждень. З нашими смачними рецептами це просто. Приготуйте:
- котлети з вівсяних пластівців і сиру;
- картопляні котлети з грибним соусом;
- гриби у вершках з рисом.