Смаженики з помідорами й кабачками у грецькому стилі
- Складність приготування
- Легкий
- 15
- порцій
- 5
- хвилин готування
- 15
- хвилин підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 2 г
- жири
- 15 г
- вуглеводи
Ці млинці з помідорів та кабачків неймовірно смачні, універсальні та недорогі. Вони стануть ідеальною літньою закускою. Подавайте із соусом дзадзикі або просто грецьким йогуртом, приправленим сирим подрібненим часником і лимонним соком до свого смаку.
Є так багато чудових способів насолодитися свіжими помідорами, і ці оладки в грецькому стилі можуть стати вашою новою любов’ю. Цю ідею можна використовувати, щоб приготувати будь-які свіжі або заморожені овочі, які вам подобаються. Окрім зміни овочевих компонентів, ви можете приправляти та додавати що завгодно, тож цей рецепт — мрія креативного кухаря.
Якщо ви маєте надлишок помідорів, використайте їх для приготування цього неймовірного тарта, соусу для спагеті, чи холодного супу.
Інгредієнти 13
Основні
Вигідна пропозиція: приготуйте ще й пасту з тунцем і помідорами з набором зі знижкою
Підготуйте інгредієнти. Наріжте кубиками помідори, посічіть свіжу зелень та подрібніть фету. Кабачки натріть на дрібній тертці та добре відтисніть воду.
Змішайте в мисці помідори, цукіні, зелену цибулю, сіль, цукор, чорний перець та сушене орегано. Дайте постояти 15 хвилин, щоб цукор і сіль витягли рідину з овочів.
Перемішайте томатну суміш, додайте петрушку, м’яту і базилік. Покришіть сир фета. Додайте борошно і розпушувач, перемішайте ложкою до однорідності. Тісто має бути відносно рідким, але тримати форму на ложці. Якщо занадто рідке, додайте ще борошна, якщо занадто сухе, додайте трохи води, доки не буде досягнута бажана консистенція.
Загорніть миску в поліетиленову плівку та дайте охолонути в холодильнику принаймні 30 хвилин.
Розігрійте олію в сковороді на сильному вогні до 175°С або скористайтеся фритюрницею. За допомогою столової ложки порціями помістіть тісто в киплячу олію, зменште вогонь до середнього. Смажте до золотистої скоринки та готовності по 2-3 хвилини з кожного боку. Ще раз переверніть і за бажанням смажте ще 30 секунд. Подавайте теплими або кімнатної температури.
Діліться з нами вашими улюбленими рецептами за допомогою простої форми — нехай про ваші смачні страви дізнається вся країна!