Курка по-китайськи в апельсиновому соусі
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 45
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 12 г
- білки
- 7 г
- жири
- 59 г
- вуглеводи
Вітаємо! Ви щойно знайшли найкращий рецепт курки в апельсиновому соусі! Інгредієнти для страви точно знайдуться у вашому холодильнику, тож ви можете приготувати її вже сьогодні до вечері!
Наш рецепт не потребує використання духовки — все, що вам необхідно, це лише плита й сковорідка. Почніть із соусу, а потім приступайте до курки.
За бажанням можна використовувати темне м’ясо. Ви також можете приготувати страву з безглютеновим борошном. Для найкращого смаку часник краще подрібнити безпосередньо перед приготуванням, а також варто використати свіжий імбир.
SHUBA радить скористатися нашими порадами для правильного розморожування курки. А ще ми писали про те, як розрізати цілу курку.
Інгредієнти 16
Основні
Апельсиновий соус
Спочатку приготуйте апельсиновий соус. Додайте в каструлю апельсиновий сік, цукор, оцет, соєвий соус, імбир, часник і чилі. Прогрійте на середньому вогні приблизно 3 хвилини. Поки соус нагрівається, збийте столову ложку кукурудзяного крохмалю з 2 столовими ложками води, щоб вийшла паста, потім додайте до апельсинового соусу і перемішайте. Варіть суміш близько 5 хвилин. Коли соус загусне, зніміть з вогню і додайте апельсинову цедру.
Тепер приготуйте курку. Змішайте крохмаль та борошно в неглибокій мисці. Додайте сіль. У ще одній мисці збийте яйця.
У глибокій сковороді розігрійте олію. Занурте шматочки курки спочатку в яєчну, а потім у борошняну суміш, та підсмажте курку до золотистого кольору близько 3 хвилин. Обсмажену курку покладіть на паперові рушнички, щоб стік зайвий жир.
Викладіть курку на тарілку для подачі та полийте соусом. Подавайте страву гарячою.