Постное меню для семьи: вторая неделя
Продолжается Великий пост и SHUBA продолжает собирать для вас подборки с лучшими постными рецептами на неделю.
Посетите также: Постное меню на неделю, в том числе, с интересными идеями от британского повара Джейми Оливера.
По возможности, предварительно запаситесь сухофруктами, орехами, медом и разными видами семян. Используйте вкусное нерафинированное масло для салатов. Готовьте простые соусы на основе помидоров и доступной зелени. Варите пшенную, ячневую, перловую и гречневую, овсяную и манную каши, а также булгур и рис, киноа и амарант. Готовьте спагетти и другие виды макаронных изделий с овощами, а мы поможем собрать все эти ингредиенты во вкусные блюда.
Хотите приготовить постное блюдо с рыбой? У нас есть подборка вкусных рецептов, в которой мы рассказываем когда и кому можно употреблять рыбу в пост.
Пользу поста не ограничивай только одним воздержанием от пищи, потому что настоящий пост состоит в том, чтобы избегать злых дел.
Святой Василий Великий
Понедельник
Меню без мяса, рыбы и яиц может быть достаточно разнообразным, в понедельник рекомендуем сделать белковый завтрак с зеленым горошком, овощной суп с большим набором овощей и вкусно поужинать постными пирожками с капустой, на томатном соке.
Завтрак: Рецепт постных оладий из зеленого горошка, а к оладьям советуем сделать томатный соус по вкусу: Лучшие рецепты соуса сальса
Обед: Рецепт супа с кабачками в который входят помидоры, капуста кейл, фасоль и киноа. К наваристому супу советуем подать ломтик домашнего постного хлеба на соде.
Перекус: Рецепт питательных конфет, в состав которых входит миндаль, киноа, финики и другие полезные ингредиенты. Следует отметить, что в состав конфет входит и какао, которое разрешено употреблять в пост!
Ужин: Рецепт постных пирожков с капустой
Можно ли выпечку в пост? Да, выпечку можно употреблять, но постную. Тесто для такой выпечки обычно состоит из муки, воды и растительного масла, а начинка — это сухофрукты, мед, фруткты или овощи.
Полезное примечание
Вторник
Вторник проведем с невероятно вкусными панкейками, в состав которых входит минеральная вода, позволяющая блинам быть пышными и нежными. На обед подадим полезный суп с бататом и чечевицей, на второе отведаем кабачки фри, а поужинаем амарантом с томатами.
Завтрак: Рецепт веганских панкейков
Обед: Рецепт супа с чечевицей и бататом от Джейми Оливера. Первое блюдо советуем дополнить хрустящими кабачками фри, к которым, по желанию, можно приготовить пикантный соус, указанный в рецепте.
Перекус: Рецепт крымскотатарского хошафа — невероятно вкусного и полезного компота из сухофруктов и орехов.
Ужин: Рецепт амаранта с брокколи и томатами черри, к рецепту советуем полезный материал «Амарант: что это и как его едят».
Католический пост в канун Пасхи, по сравнению с православным Великим постом, кажется достаточно лояльным. В католическом посту выделяют два типа дней: постные и дни воздержания. Постные — когда верующие должны ограничивать себя в количестве пищи, только в одну трапезу они могут позволить себе поесть вволю, а две другие трапезы должны быть очень легкими. По умеренным дням — в такие дни запрещено мясо, но разрешены молочные продукты и рыбные блюда.
Интересный факт
Среда
Среда у нас аппетитно начнется с киноа, которое мы рекомендуем подать с любыми фруктами или сухофруктами, затем мы медленно перейдем к полезному супу с рисом. Будем перекусывать со сказочно вкусными запеченными яблоками, а вечером устроим уютный ужин с грибными котлетами.
Завтрак: Рецепт киноа и яблоками — кашу можно дополнить любыми фруктами или сухофруктами.
Обед: Рецепт овощного супа с рисом, что идеально сочетается с полезной лепешкой с анисом вместо хлеба.
Перекус: Рецепт запеченных яблок с цукатами, в котором мы рекомендуем заменить сливочное масло на любое растительное, кроме оливкового: от кокосового до рафинированного подсолнечного.
Ужин: Рецепт грибных котлет с идеальным гарниром в виде печеного картофеля с чесноком.
Можно ли употреблять выпечку на дрожжах в пост? Полезный хлеб на дрожжах можно употреблять в пост, ведь дрожжи — не продукт животного происхождения, а хлеб неотделимая часть здорового питания.
Примечание
Четверг
День в канун пятницы должен быть вкусным, чтобы легко дождаться конца рабочей недели! Завтрак с омлетом, обед с борщом и пончиками, конфеты и постные овощные котлеты — это ресторанное меню, которое можно легко приготовить дома!
Завтрак: Рецепт веганского омлета с тофу
Обед: Рецепт постного борща с нутом, а к нему удобный рецепт постных пончиков с чесноком и укропом.
Перекус: Рецепт полезных конфет из 3-х ингредиентов
Ужин: Рецепт постных овощных котлет из киноа, которые можно подать с аппетитным постным майонезом на аквафабе.
Целью поста есть внутреннее единство.
Томас Мертон, американский писатель
Пятница
Последний день рабочей недели мы предлагаем начать с питательной кукурузной каши, рецепт которой вам покажется немного необычным, однако нутрициолог Анастасия Голобородько подробно объясняет, почему именно такой рецепт полезен. На обед советуем подать насыщенное овощное рагу, затем отпраздновать конец рабочей недели конфетами и компотом, а ужин провести с яркой красной капустой.
Завтрак: Рецепт кукурузной каши на дрожжах
Обед: Рецепт овощного рагу с томатным соком
Перекус: Компот из хурмы и яблок и удивительно вкусные банановые шарики с галетным печеньем помогут окончательно расстаться с буднями.
Ужин: Рецепт запеченной красной капусты с орешками, к которой удивительно подходит зеленый соус песто.
Итальянцы настолько обожают соус песто, что основали ежегодный чемпионат мира по приготовлению лучшего генуэзского песто. В этих соревнованиях принимают участие как профессиональные повара, так и любители.
Интересный факт
Суббота
Суббота должна начаться лениво, поэтому предлагаем абсолютно «ленивый» завтрак с овсяной кашей, на обед советуем выбрать рецепт капустняка по вкусу, перекусить волшебно вкусными запеченными яблоками и завершить субботу с гречневой кашей и паштетом.
Завтрак: Рецепт «ленивой» овсянки в стакане, в котором мы рекомендуем заменить обычный йогурт на соевый и использовать любые сухофрукты и семена.
Обед: Рецепты постных капустняков, а к супчику ломтик замечательной лепешки из 3-х ингредиентов.
Перекуска: Рецепт запеченных яблок с крамблем — по этому рецепту вы получите удивительно вкусные яблоки с хрустящей корочкой.
Ужин: Рецепт гречневой каши с брокколи, а к пикантной каше с ароматными специями бутерброд с постным паштетом из чечевицы и батата.
Овсяная каша сама себя хвалит, а гречневую люди хвалят.
Народная поговорка
Воскресенье
Привлекательный и очень полезный завтрак с запеченными яблоками — удивительное начало воскресенья, которое рекомендуется продолжить с кунжутным супом, который подчеркнет второе блюдо из Ливана — аппетитный картофель с лимоном и специями. Отдохните с чашкой кофе и карамелизированный апельсинами, а затем вкусно поужинайте с чечевицей, тушеной с овощами.
Завтрак: Рецепт запеченных яблок с овсянкой
Обед: Рецепт супа с кунжутом, а к супчику на второй картофель по-ливански.
Перекус: Рецепт карамелизированных апельсинов, которые удивительно смакуют с горячим мексиканский кофе.
Ужин: Рецепт тушеной чечевицы с томатным пюре и овощами.
Самые старые упоминания о чечевице были обнаружены на Ближнем Востоке, а в Египте о ней узнали около 2400 г. до н. е.
Упоминается чечевица и в Библии: Исав, сын Исаака и Ребеки, согласно легенде, продал свое право наследовать за одну миску похлебки из красной чечевицы, а выражение «продать за миску чечевичной похлебки» стало нарицательным.
Интересные факты
SHUBA советует: готовьте отличные витаминные салаты из подборки рецептов на все вкусы.
Приятного аппетита!