Що спекти з маком — небанальні рецепти тортів, пирогів і пляцків
Випічка з маком для багатьох улюблена. Збагатіть свій набір рецептів з маком нашими смачними ідеями. Тут є із чого вибрати! Від пампушок і ламаних оладок з маком за бабусиним рецептом до сирника з маком і вишнями від Лілії Цвіт та лимонно-макового пирога від кухаря з мішленівського ресторану. З цими рецептами ви завжди знатимете, що спекти з маком.
Що варто знати про користь маку
Мак не тільки смачний, а ще й дуже корисний, як усе їстівне насіння. Але його винятковою рисою є високий вміст марганцю — аж 26% від денної норми.
Марганець — важливий елемент для зміцнення здоров’я кісток і згортання крові. Також мінерал допомагає організму засвоювати амінокислоти, жири та вуглеводи, будувати сполучні тканини та транспортувати залізо.
Олія з макового насіння містить корисні жири омега-6 та омега-9, які допомагають серцево-судинній системі та здоров’ю шкіри. Одне з досліджень показало, що дієта, багата на ненасичені жири, може знизити ризик серцевого нападу або інсульту на 17%.
Також мак має знеболювальні та заспокійливі властивості завдяки природному вмісту алкалоїдів та інших речовин.
Отож мак може стати дуже цінним інгредієнтом на кухні. Спекти з ним десерт чи, навпаки, додати до не солодких страв з маком — чудова ідея!
Рецепти випічки з маком
Мак є складовою традиційних рецептів української кухні, особливо якщо йдеться про святкові страви на Різдво, Маковія чи, наприклад, випікання калити.
Але також мак широко використовують в кухнях західноєвропейських країн. Ми поділимося рецептом неймовірного німецького пирога з маком, французького макового тарта з кремом і вишуканого італійського макового торта з маскарпоне.
Якщо зупинитеся на рецептах дріжджової випічки, одразу нагадуємо, як правильно заварювати мак, щоб начинка була дуже смачною.
Десерт для домашнього свята: бісквітний рулет з маковим кремом
Тільки уявіть, як відкушуєте великий шматок цього ніжного бісквітного рулету з маковим кремом! Він вологий, солодкий, вершковий і просто тане у роті.
ПереглянутиЗатишна і домашня: маково-сирна запіканка
Маково-сирна запіканка — солодкий і неймовірно ніжний десерт, який присвячується всім любителям кисломолочного сиру.
ПереглянутиНімецький маковий пиріг: як приготувати неймовірний монкухен
Приготувати страву як у справжній німецькій пекарні не так вже й складно.
ПереглянутиМакова бабка — простий рецепт випічки з багатим смаком
Це універсальна та затишна випічка за традиційним польським рецептом. Такий пиріг виходить вологим і ароматним і за смаком нагадує кекс.
ПереглянутиКрихкий пиріг з маковою начинкою — простий рецепт
Товстий шар солодкої начинки з маком і сиром поміж тонкого пісочного тіста, яке не потрібно замішувати — цей пиріг готується дуже просто.
ПереглянутиКоржі з маком на Маковія — швидкий бюджетний рецепт
Тісто замішується на кефірі чи кисляку. Коржики смажаться на сковороді. Ідеально, якщо візьмете якісний смалець.
ПереглянутиМаковий пиріг з глазур’ю — дуже простий рецепт
Пухкий корж випікається із заливного макового тіста і ще гарячий покривається джемовим прошарком і шоколадною глазур’ю.
ПереглянутиМаківники з найсмачнішою начинкою
Ароматна, солодка макова начинка — головна прикраса маківників. Її нескладно приготувати і навіть можна заморозити про запас.
ПереглянутиПісний маковий рулет
Простий та пісний маковий рулет стане справжньою знахідкою для чаювання — він точно сподобається усій родині.
ПереглянутиМаковий пиріг до святкового столу
Цей маковий пиріг виглядає ніби сендвіч у розрізі — дуже багато маку, солодке тісто і родзинка рецепту у вигляді пшеничтої крупи у начинці. Особливо органічно пиріг виглядатиме на святковому столі.
ПереглянутиМаковий пиріг з грушею — простий десерт до чаю
Маковий пиріг з грушею — солодка домашня класика. Соковиті стиглі груші та мак, що приємно хрумтить, — ось що ви отримаєте, коли спечете цей пиріг.
ПереглянутиМаковий пиріг зі сметанним желе
Маковий пиріг зі сметанним желе, повний смаку, з цікавою текстурою і ніжним фінішем. Він ідеально підходить для перерви з чашкою трав’яного чаю.
ПереглянутиГімн солодощам: маковий тарт з кремом
Маковий тарт зі стаканом апельсинового соку, чашкою гарячої кави або келихом вина — задоволення в чистому вигляді.
ПереглянутиЛінивий маковець: менше роботи з тістом
Який торт приготувати на Різдво цього року? Після всіх святкових страв було б непогано з’їсти щось смачненьке на десерт. У нас є щось саме для цієї нагоди. І це не маковий рулет, а лінивий варіант польского маківця.
ПереглянутиМаковець — традиційна різдвяна польська випічка
Маковець — один із традиційних пирогів, без якого важко уявити Різдво в Польщі. Варто приготувати його самостійно, тим паче, що це не так вже й складно. Перевірте!
ПереглянутиІталійський маковий торт з маскарпоне: torta al papavero
Італійський маковий торт — це смачний м’який пиріг, яким можна ласувати о будь-якій годині дня, адже він має легку консистенцію й чудовий смак.
ПереглянутиВипічка на Маковія: апетитні булочки з маком та більше!
Випічка з маком наповнить дім казковим ароматом. А коли ще пекти, як не сьогодні? 14 серпня відзначаємо Маковія, або медово-маковий Спас.
ПереглянутиМаковий пиріг з фантастичного тіста і зі сметанним кремом
Коли хочеться побалувати себе та близьких смаколиком — не варто стримуватися. SHUBA радить приготувати смачний маковий пиріг зі сметанним кремом.
ПереглянутиНіжний маковий кекс для гостин і просто так
Неймовірно ніжний домашній маковий кекс за цим рецептом легко приготувати. Тому він буде таким доречним на гостини, коли у ціні кожна хвилина. Цей десерт принесе справжню насолоду і гостям, і господарям.
ПереглянутиСмакота, що й за вуха не відтянеш! Шоколадно-маковий торт
Свята не закінчуються, якщо ви цього не хочете. Просто приготуйте неймовірний торт із шоколадними та маковими коржами.
ПереглянутиМаковий пиріг — смачний десерт на манці
Маковий пиріг з борошна і манної крупи — це гарна ідея для вашого фірмового десерту. Готується просто, а смак вразить навіть тих, хто не втрачає голову від солодощів.
ПереглянутиМаковий рулет – традиційна випічка на Різдво
Коржики з маком пекли ще у I столітті нашої ери. Завдяки хрестовим походам і торгівлі спеціями насіння маку потрапляє до Європи, де стає популярним інгредієнтом.
ПереглянутиАльтернатива рулету: готуємо маковий торт з кремом на Різдво
Однією з 12 традиційних страв на Святвечір є маковий рулет. У кожної господині є свій коронний рецепт, який вона отримала у спадок від своєї мами, і передасть далі дітям. Але чому б не порушити традицію і не приготувати замість макового рулету маковий торт?
ПереглянутиПісні булочки з маком і горіхами на розпушувачі — простий рецепт від Лізи Глінської
Смачні маленькі булочки з ароматною начинкою стануть знахідкою не тільки для тих, хто дотримується посту, а й для людей, які з інших причин не вживають молоко та яйця.
ПереглянутиЙогуртовий торт з лимоном і маком — мусовий десерт від Лізи Глінської
Легкий лимонно-йогуртовий мус, що поєднується з ніжним й соковитим маковим бісквітом — такий торт не жирний та гарантовано вийде смачним.
ПереглянутиПляцок «Касабланка» — вишуканий сирник з шоколадом і маком
Шоколадний бісквіт з маковим і сирним кремами створює чудове тріо! Пляцок «Касабланка» з каналу «Домашні рецепти від Natalia Sus» — ідеальний десерт для святкування дня народження або іншої не менш важливої події.
ПереглянутиПампушки з маком і вишнями — різдвяні смаколики за надійним рецептом
З чим тільки не роблять пампушки на Різдво! Хтось любить екзотику, як-от трояндове варення, хтось віддає перевагу класиці — джемам і варенню. Ми пропонуємо вам зробити одразу дві начинки — макову та вишневу, які стануть цікавим і точно смачним рішенням.
ПереглянутиКазково смачний лимонний кекс з маком
Уявіть собі чарівний лимонний кекс: повітряний, вершковий, з ніжним ароматом лимона і приємним хрускотом макових зернят. Уявили? Перед вами дуже простий рецепт кексу з доступних інгредієнтів, який дозволить втілити смачну картинку у життя!
ПереглянутиКомфортна випічка: пляцок з яблуками і маком від шефа
Поєднання маку, яблук та пухкого дріжджового тіста в одному пляцкові створює справжню кулінарну симфонію! Цей простий рецепт шеф Євген Клопотенко приготував у ефірі програми «Пекельні борошна» на СТБ разом з українською співачкою Златою Огнєвіч.
ПереглянутиЗамість снеків — цибулячки з маком
Це крихка випічка. Особливість — смалець зі шкварками або з цибулею. Тісто потребує вистоювання впродовж двох годин.
ПереглянутиПухкі струдлі з маком на свіжих дріжджах
Це простий, надійний і дуже смачний рецепт здобних пирогів з маком, що вдаються ніжними та пухкими. Готуються рулети з доступних інгредієнтів та перевірені не раз нашою редакцією.
ПереглянутиСолодкі булочки-равлики з маком — рецепт зі Сватівщини
Булочки з маком часто випікали на Сватівщині. Кожна родина мала свою варіацію рецепта. Але вони однаково виходили пухкими, солодкими та запашними.
ПереглянутиМафіни з маком, лимоном та мигдалем
Ці легкі та пухкі мигдально-лимонно-макові кекси з пікантною лимонною глазур’ю стануть ідеальним варіантом для сніданку або обіду.
ПереглянутиТрояндовий перекладанець з маком від Дарії Цвєк
Перекладанець має свою цікаву назву завдяки процесу приготування — ви буквально перекладаєте хрусткі та ароматні коржі ніжною начинкою.
ПереглянутиРогалики з маком — смачна ідея випічки на вихідні
Рогалики — розповсюджена у європейській кухні випічка. Начинки бувають найрізноманітніші: від повидла та горіхів до м’ясного фаршу та сиру. Сьогодні пропонуємо вам спробувати неймовірно смачні рогалики з маком.
ПереглянутиУкраїнські пампушки з маком — класичний рецепт
Українські пампушки готують не тільки з часником чи шкварками, але й із солодкими начинками. До того ж пампухи не тільки випікають, але й обсмажують в олії, як пончики. Вони пухкі, солодкі й наче тануть в роті.
ПереглянутиНе залишиться ні шматочка: пиріг з маком і сливами
Пиріг з маком і сливами — це ніжний десерт, який в одному шматочку містить нагадування про літо.
ПереглянутиЩо приготувати до чаю: дріжджові булочки з маком
Дріжджові булочки з маком — це солодкий сніданок з м’якого тіста з ніжною та ароматною серцевинкою.
ПереглянутиСпокусливі солодощі: печиво з маком
Якщо ви плануєте спокуситися печивом, то тільки таким! Розповідаємо, як приготувати це чарівне печиво з маком.
ПереглянутиЛимонний кекс з маком — хрусткий і ніжний
Цей лимонний кекс з маком стане прикрасою будь-якого столу. Рецепт — простий, аромат — незрівнянний, смак — божественний.
ПереглянутиЛаманці з медом і маком — автентичний український десерт
Традиційно ламанці з медом і маком готують на Маковія, та позаяк ми пропонуємо вам не пісний варіант цього десерту, ви можете робити його будь-коли.
ПереглянутиПрості різдвяні смаколики: «пальчики» з маком
На Різдво має бути хоча б одна страва з маком, окрім куті: хтось робить маківник, хтось вареники з маком, а ми пропонуємо для різноманіття спробувати ці смачні макові «пальчики».
ПереглянутиЗ головою в дитинство: солодкі слойки з маком
Слойки з маком відомі багатьом з дитинства, коли бабусі або мами готували ці смаколики до свят чи у вихідний день. Аромат випічки наповнює дім, а самі слойки з маком неймовірно смакують і нині!
ПереглянутиПодорож у дитинство: сирне печиво з маком
Ці печеньки з ніжного кисломолочного сиру, наповнені підсолодженою маковою начинкою, стануть чудовим доповненням до будь-якої страви!
ПереглянутиРогалики з маком і горіхами — кращі смаколики до чаю
Може здатися, що приготувати ці рогалики з маком і горіхами дуже складно. Насправді все досить просто, адже за цим рецептом вам треба взяти готове листкове дріжджове тісто і тільки попіклуватися про начинку.
ПереглянутиБублики з маком — домашня версія
Праотцем бублика є рогалик. За легендою, він був створений як символ перемоги поляків над турками у битві при Відні у 1683 році. А згадка саме про бублик з’являється у статуті єврейської громади Кракова 1610 року.
ПереглянутиВеликодній сирник з маком та цукатами, який просто тане у роті!
Хочеться похвалитися смачною стравою на Великдень, почастувати гостей та відволіктися від буденного готуванням на кухні? Тоді великодній сирник з маком вам буде до смаку!
ПереглянутиШоколадно-мигдалевий пиріг без борошна: десерт із насиченим смаком
Приготуйте цей шоколадно-мигдальний пиріг, коли наступного разу захочеться шоколаду! Вам сподобається його волога текстура та насичений шоколадний смак. Незвичайним для вас може бути те, що в цій випічці замість борошна використовується мелений мигдаль. Він дарує тонкий горіховий смак, а також додає пирогу приємної щільності текстури.
ПереглянутиСмачний рулет з маком до чаю
Полудень із чаєм та маковим рулетом може стати найкращою миттю весняного дня.
Наливайте горнятко запашного чаю, відрізайте шматочок макового чаклунства та насолоджуйтеся життям, що б не трапилося.
ПереглянутиРулет з маком і вишнями — простий смаколик до чаю
Що приготувати із заморожених вишень або тих, що лишилися після випитого
компоту? Ось чудовий рецепт простого смаколика до чаю, що сподобається дітям і
дорослим.
Смачного!
Важливо!
Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. По медичну консультацію зверніться, будь ласка, до лікаря.