Фото: Depositphotos

Вьетнамский куриный салат Гой Га

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
20
минут приготовление
10
минут подготовки
940
ккал
22 г
белки
79 г
жиры
41 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Перенестись во Вьетнам очень просто благодаря нашему рецепту куриного салата! Следует приготовить курицу для этого яркого блюда, а затем полить салат домашним маслом. Чтобы сэкономить время, можно использовать курицу на гриле, купленную в магазине. Салат наполняется вкусом благодаря пряной уксусной заправке и обилию свежих трав.

Если вы не хотите покупать готовую курицу в магазине, воспользуйтесь нашим рецептом приготовления курицы на гриле или в духовке. Но обратите внимание, что тогда приготовление салата увеличится. На всякий случай просмотрите наши советы относительно того, как правильно разрезать целую курицу. А если вы решили достать курицу из морозилки и приготовить салат с ней, то вот несколько советов, как правильно разморозить курицу.

Кроме этого вьетнамского салата, приготовьте также корейские овощные блинчики или интересный салат с арбузом.

Ингредиенты 17

Основные

Шаг 1/3

В небольшой миске смешайте сахар, рыбный соус, сок лайма, уксус, воду, чили и чеснок и перемешивайте, пока сахар не растворится. Дайте заправке постоять 5 минут.

Шаг 2/3

Тем временем в небольшой кастрюльке разогрейте растительное масло до кипения. Добавьте лук-шалот и жарьте на сильном огне, постоянно помешивая до золотистого цвета 3-4 минуты. Обсушите лук-шалот на бумажных полотенцах, оставьте масло для другого использования. Посыпьте шалот солью и дайте остыть.

Шаг 3/3

В большую миску положите мелко нашинкованную капусту, морковь, красный лук, мяту, кинзу, измельченную курицу, отваренную или поджаренную заранее. Добавьте оливковое и заправочное масло и перемешайте. Посыпьте арахисом и жареным луком-шалотом и подавайте куриный салат с кусочками лайма.

Подпишись на нас
в Google News