Вьетнамский куриный салат Гой Га
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 20
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 22 г
- белки
- 79 г
- жиры
- 41 г
- углеводы
Перенестись во Вьетнам очень просто благодаря нашему рецепту куриного салата! Следует приготовить курицу для этого яркого блюда, а затем полить салат домашним маслом. Чтобы сэкономить время, можно использовать курицу на гриле, купленную в магазине. Салат наполняется вкусом благодаря пряной уксусной заправке и обилию свежих трав.
Если вы не хотите покупать готовую курицу в магазине, воспользуйтесь нашим рецептом приготовления курицы на гриле или в духовке. Но обратите внимание, что тогда приготовление салата увеличится. На всякий случай просмотрите наши советы относительно того, как правильно разрезать целую курицу. А если вы решили достать курицу из морозилки и приготовить салат с ней, то вот несколько советов, как правильно разморозить курицу.
Кроме этого вьетнамского салата, приготовьте также корейские овощные блинчики или интересный салат с арбузом.
Ингредиенты 17
Основные
В небольшой миске смешайте сахар, рыбный соус, сок лайма, уксус, воду, чили и чеснок и перемешивайте, пока сахар не растворится. Дайте заправке постоять 5 минут.
Тем временем в небольшой кастрюльке разогрейте растительное масло до кипения. Добавьте лук-шалот и жарьте на сильном огне, постоянно помешивая до золотистого цвета 3-4 минуты. Обсушите лук-шалот на бумажных полотенцах, оставьте масло для другого использования. Посыпьте шалот солью и дайте остыть.
В большую миску положите мелко нашинкованную капусту, морковь, красный лук, мяту, кинзу, измельченную курицу, отваренную или поджаренную заранее. Добавьте оливковое и заправочное масло и перемешайте. Посыпьте арахисом и жареным луком-шалотом и подавайте куриный салат с кусочками лайма.